此蔬菜被称作“法国百合”，又硬又有刺，可观赏可食用可入药
时代在变化，人们在发展，随着人们生活水平的提高，不管是城市还是乡村，对衣食住行的要求也越来越高，人们不再局限于吃得饱，更多的会考虑吃得好，蔬菜水果都是如此，今天我们就来为大家介绍一种新品蔬菜，不知道大家有没有见过。
这种新品蔬菜目前在市场上比较少见，名字叫做朝鲜蓟，也叫做洋蓟，因为长得像花卉不像蔬菜，因此又被人称作是“法国百合”，从外观上看，你很难将洋蓟想象成蔬菜，很多人第一眼见到洋蓟，会把它当成是花卉。
洋蓟的表面又硬又有刺，菜叶散开的时候，和莲花很像，这种菜在我国不是很常见，但是在欧美家庭的餐桌，就是一种很常见的蔬菜了，在洋蓟丰收的季节，在微博或是朋友圈等各种网络社交平台上，我们会看到有些网络红人晒出用洋蓟制作的美食，所以洋蓟也被人们称为“网红蔬菜”。
在欧美国家的上流社会，洋蓟是判断一个女人优雅程度的权衡器，如果会做并且会吃洋蓟，那么她就是一个合格并且优雅的法国女人，反之，则有待加强。说到洋蓟的味道，很多人说它的味道是介于芦笋和豌豆之间，喜欢吃的人把它当成美味佳肴，不喜欢的人会觉得这个味道和家常的蔬菜没什么两样。
在我国，种植洋蓟还比较少，只有洞庭湖才有2万亩的种植面积，这还是全国最大的种植加工基地。由于洋蓟的外观特别，除了当做蔬菜食用，它还具备一定的观赏价值，入药的话有治疗消化不良，改善肠胃功能，缓解腹泻、恶心、呕吐等功效。
对于洋蓟，不知道你还了解多少呢？欢迎留言和大家分享。