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莲子百合瘦肉粥的做法 [复制链接]

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此款粥美容养颜,主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症,四季皆可食用。

By美的厨语

用料

鲜百合80g

鲜莲子g

粳米g

红枣3个

猪瘦肉g

水0g

盐2g

植物油5g

做法步骤

1、准备好所有食材

2、猪瘦肉切成小丁放入盘子中

3、加入植物油和盐腌制10min

4、鲜莲子洗净去皮去芯,鲜百合去蒂掰开洗净,红枣洗净

5、粳米洗净后倒入微波适用盘中,加入水,加盖留孔,放入微波炉内,以微波高火加热12min

6、然后转微波低火继续加热45min,倒计时剩余15min时加入腌制好的肉丁、鲜莲子、鲜百合和红枣

7、搅拌均匀

8、程序结束后取出,根据个人口味再调入适量的盐调味即可

小贴士

1.转微波低火后,建议中途搅拌1-2次,以便于粥底熬得更加绵滑。2.用干莲子、干百合替换也可以,但需要提前2h泡发3.白粥煮好后,稍稍搅拌一下4.最后才加入其它食材,保持爽脆滑嫩的口感

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