神奇的中药百合 [复制链接]

百合具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

1、润肺止咳

新鲜的百合含有非常的黏液质，而且因为色白，是属于肺的颜色，按照五行五脏五色之说，肺属于白色，因此白色的食物有养肺的功能，而百合就是白色食物中的极品，因此具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、清心安神

百合性微寒，凡是微寒的食物皆可入心经，因此可以起到能清心消除烦恼，宁心安神的作用，对于发烧以后情绪的安定有很重要的帮助。

3、美容养颜

新鲜的百合富含黏液质及丰富的维生素，因此对皮肤细胞新陈代谢非常的有帮助，让皮肤更加的年轻，常食百合，对皮肤就美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

4、防癌抗癌

在百合中含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，而且百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，可以提高机体的体液免疫能力，所以，想要远离癌症的人可以在平常的饮食中多食用百合。

在药膳中百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。常食百合对癌症放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状有缓解作用，可以增强体质、抑制癌细胞生长，还可以缓解放疗的反应。因此说百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。

真品百合

干燥的鳞叶外形呈长椭圆形、披针形或长三角形，长约2～4厘米，宽约0．5～1．5厘米，肉质肥厚，中心部位比较厚，边缘薄而成波状，或向内卷曲，表面乳白色或淡*棕色，光滑细腻，略有光泽，瓣内有数条平行纵走的白色维管束；质坚硬而稍脆，折断面较平整，*白色似蜡样；闻之气微，口尝味甘微苦。

小米百合粥

材料：新鲜百合适量，小米适量，冰糖少许

做法：

①将百合剥开洗净，小米轻淘洗净；

②锅中放水，加入小米后熬粥30分钟后，加入洗净的百合继续熬煮5分钟；

③加入适量冰糖，关火后即可食用。

期间山药去皮，切小块。四十分钟后放进锅里。

功效：治干咳、咳血、心中烦热。

百合鸡子*汤

材料：百合45克，鸡蛋1枚。

做法：将百合浸一晚，出白沫，去其水，用清水煮，加鸡蛋*搅匀再煮，放白糖或冰糖调味儿即可。

功效：治大病后精神失常，妇女癔病及惊悸不定，神经性呕吐。

蜜蒸百合

材料：百合50克，蜂蜜25克。

做法：

①将百合洗净后加入蜂蜜搅拌均匀。

②将混合后的百合蜂蜜放入容器中，隔水蒸熟即可。

功效：治肺阴不足所致的久咳、口干、痰少及肺热胸中烦闷。