鲜鲍鱼炖鸡脚百合 [复制链接]

材料：

鲜鲍鱼4只、鸡脚6只、猪骨克、百合25克、、鲜莲子80克、、陈皮1块、无花果2粒、姜片3片。

做法：

　　鲜鲍鱼用牙刷沿其裙边及壳洗刷干净。用刀劏开，去除内脏，清洗好。

　　鲜鲍鱼连壳、鸡脚、猪骨出水，百合、陈皮、无花果浸泡，鲜莲子去芯洗净备用。

　　将准备好的材料连同姜片放入炖盅内加5碗开水，盖上盖子。隔水炖2个半小时，加盐调味即成。

功效：

鲍鱼的营养丰富，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

鲍鱼配上鸡脚、百合、莲子炖汤，具有滋阴养颜、提高免疫力、润肠调经等功效。且味道鲜美可口，不可不试。