白癜风能治好么 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/160319/4793212.html百合甘平，润肺补胃，清心定魄息惊，泽肤通乳。祛风涤热，化湿散痈。治急*，止虚嗽，杀蛊*，疗悲哀。辟诸邪，利二便，下平脚气，上理咽喉。
——《随息居饮食谱》
说起百合花大家一定都很熟悉，有很强的观赏价值，不仅如此，百合还可以食用，有很强的药用功效，可入药。百合在人们生活中可能并不像很多食材那样常见，但却有不同寻常的作用。一般将百合晾晒成干，进行储藏，很好地便于食用，百合干中含有蛋白质、少量脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。其中维生素主要包括维生素C和B族维生素；矿物质主要包括钾、镁、磷、钙、锌、铁、钠、锰、铜、硒等，此外还含有膳食纤维以及多种生物碱。
百合性状
味甘，性寒。归心、肺经。
吃百合的好处
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。
5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
百合禁忌
1、百合性寒，对于风热引起的感冒，咳嗽效果良好，但是对于风寒引起的感冒咳嗽慎用。
2、中气不足，腹泻的人不宜食用百合，以免加重腹泻。
3、孕期少吃或者不吃，以免寒气入侵伤胎。
4、百合与猪肉、羊肉不可同食，会引起腹泻。
百合具有滋阴、润肺、止咳、清心安神的作用，外用清热、解*、消肿。下面我们来看一下百合的养生做法~别只会熬个粥啥的，不过第一个还是留给那些不会熬“百合粥”的看吧，会的直接跳过从第二个往下看~
1｜百合粥
百合30克，糯米克。用法：将百合捣碎，用水适量，与米煮成粥。温热服之，日服两次。
点评：主治虚火痨嗽，也可用于治虚烦惊悸、失眠多梦、精神不安之证，还可作肺癌患者的常服之品，具润肺止咳、清心安神之功效。
2｜百合鸡子*汤
百合50克，鸡蛋*1枚。先用水洗百合，浸一夜，去水。加水毫升，煮去一半，去渣再煮沸，将蛋*搅匀调入即成，温服。
点评：适用于情志所伤、神经衰弱或妇女更年期表现为失眠、惊悸或精神恍惚、饮食不香等，具有滋阴养血、清心安神之功效。
3｜蜂蜜蒸百合
百合克，蜂蜜50克。百合洗净，与蜜相拌，碗盛蒸熟，随时含服，慢慢吞咽。
点评：主要用于阴虚肺燥咳嗽，症见干咳少痰，或咳嗽痰少、咽干唇燥、大便干结等。或者老年慢性支气管炎，症见有吐痰不利、大便干结。
4｜百合炒牛肉
新鲜牛肉克、鲜百合3~4个，生抽、蚝油、食用油、食盐适量。
做法：把牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入食用油，腌30分钟；把新鲜百合的花瓣剥下，洗净待用；锅里放一勺油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合片翻炒至牛肉全部变色，约1分钟后即可起锅食用。
点评：牛肉和百合搭配，一道补脾润肺、养心安神的佳肴。
5｜百合蒸南瓜
南瓜约克，鲜百合3~4个，白砂糖适量。
做法：南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形；将鲜百合洗净后放入南瓜，加入白砂糖；放入蒸笼，用大火先煮沸，再用小火蒸熟即可。
点评：百合配南瓜，可健脾、滋阴、润肺。
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