百合

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食尚惠州你知道百合还可以这样吃吗 [复制链接]

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百合具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气等功效,是秋季养生佳品,制作方法多样,平时见惯了普通的百合吃法,下面几种吃法新技能你见过吗?欢迎小伙伴们补充~

百合南瓜糖水

成分:南瓜、百合、冰糖

南瓜去籽,切片;

用刀切菱形片,在碗中摆好造型;

百合去除薄膜,铺在南瓜上,倒入水,放上冰糖;

盖盖蒸10分钟即可;

冷藏后味道更加。

百合红豆汤

成分:百合、红豆、红枣、枸杞、冰糖

蜜红豆淘洗干净,百合剥成瓣儿洗净,枸杞子用水洗一遍;

蜜红豆放入砂锅中加水、冰糖,煮滚,转小火,炖煮四十分钟,也可以加几颗红枣;

加入百合和枸杞子,大火煮滚,转小火十分钟即可

百合银耳羹

成分:银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖

银耳泡发,去掉根部,撕成小块;莲子也用温水泡发,去除内芯;

银耳放入锅内,倒入足够多的清水。煲一个半小时,加入莲子;

百合洗净,分成小片。莲子软后,放入百合。

下入泡发的枸杞。再煮15分钟左右即可熄火。

将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

百合绿豆粥

成分:绿豆、百合、糯米、冰糖

准备好绿豆、百合、糯米;

百合提前泡发。绿豆洗净,倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火煮15分钟;

糯米洗净,倒入绿豆中;大火煮开,小火煮15分钟;

倒入百合,煮10分钟;

加入冰糖,熬煮5分钟。盛入碗中,温热食用。

玫瑰百合酿

成分:江米酒、百合、玫瑰花茶、冰糖、玫瑰酱

百合洗净滤干,剥瓣;

玫瑰花茶去萼,锅中倒入酒酿,加适量清水;

放入百合,大火煮开;

转小火煮3分钟,然后放入玫瑰花瓣,煮1分钟;

调入玫瑰酱、冰糖,即可关火出锅食用啦!

百合橙汁藕片

成分:嫩藕1节,鲜百合10克,枸杞,橙汁粉,白糖适量,冷开水

藕去皮切薄片;用料调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味;

枸杞浸泡10分钟左右;做好冰糖水;

百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒;

捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。

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