干燥的秋季，很多人会出现口干、咳嗽的症状，吃些具有润肺止咳功效的食物很有必要！
百合味道清香，可炒菜、熬粥、煲汤.....
但是秋天千万别吃百合......因为好处.....实在是太多啦！！！！
秋吃百合的好处
1、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
2、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
3、抗疲劳抗衰老
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
4、增强免疫功能
百合含丰富的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
7、润肠通便
百合所含的膳食纤维有润肠通便的功效。
8、止血
百合有止血作用，对外伤出血，消化道出血，箅衄及箅息肉切除后的止血都有效果。
9、防癌抗癌
百合中含多种生物碱，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用，对癌症和肿瘤均有较好的抑制作用。
10、富硒
土壤的硒含量高达70%以上，百合的有机硒甚至高于猕猴桃，硒对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。
11、修复胰岛细胞
百合里含有60%的百合多糖，可以修复胰岛细胞，使血糖降低，是糖尿病患者的食疗圣品。
12、缓解炎症
百合含丰富的秋水仙碱，可以作用于痛风发作、关节痛的辅助治疗作用，缓解炎症。
13、降血压减肥
百合蕊所含非结晶形成生物碱，有降血压的作用，百合膳食纤维，具有较好的调节血脂和减肥功能。
你以为仅仅只有这些？！鲜百合炖雪耳
材料：鲜百合二两(干品一两)，枸杞子四钱，雪耳、冰糖适量。
做法：将鲜百合剥下鳞片，洗净；雪耳去脚，撕成块后洗净；杞子浸洗；将全部材料放人炖盅内，加水炖约1小时，调入冰糖溶化即可供食。
食疗功效：润肺止咳，养心安神，养阴益气。
鲜百合莲子桂圆茶
材料：鲜百合二两(干品一两)，莲子一两，桂圆肉三钱，冰糖适量。
做法：将鲜百合的鳞片剥下，洗净；莲子、桂圆肉洗净；先将莲子和桂圆肉加水煮约1小时，然后放入鲜百合和冰糖，再煮10分钟左右即可供食。
食疗功效：润肺健脾，养心安神。
百合杏仁赤豆粥
做法：取百合30克，杏仁6克，赤小豆60克，粳米克，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。
食疗功效：该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。
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