各地的夏天有什么不同从饮食上就能看出来 [复制链接]

8月上中旬，三伏天的最热季。部分城市最高温度一度飙升到37℃以上。

就往年情况看，副热带高压带来的雨水，只能起到扬汤止沸的作用，无法带我们彻底逃离酷暑。

感谢发明空调的伟人，他救了我们的命。

夏天，令人心烦意乱的蝉鸣仿佛没有尽头。躲在空调房里也没法躲过的食欲消退，使人一点劲儿都提不起来。

夏天是吃瓜的好季节，可是，单单仅吃西瓜可不能提供人们日常所需要的全部营养。

作为大吃货帝国的传人，我们当然不会被高温这么轻易击退。

为了抵抗酷暑吃不下饭这个大问题，从古至今，我们不断开发出了花样繁多的夏日美味。

那么，除了全国各地都在吃的烤串、凉面等，我们一起来看看还有哪些极具地域特色的美味吧！

酸梅汤原来是北京传出去的

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，酸甜开胃，去油解腻。

北京的夏日总体上高温干燥，没有空调无法生存。酸甜可口的冰镇酸梅汤，一口下去立马通体舒畅，食欲大开。

喝完之后，“老板，再来一只烤鸭~”

火锅的最佳拍档

川渝地区夏日流行的特色小吃里，冰粉绝对榜上有名。

四川盆地，夏季湿热，人们喜欢在这时吃吃火锅发发汗。

红红火火的火锅，放满辣椒花椒等调料，吃一口就开始冒汗。一顿饭下来，有种酣畅淋漓的痛快。聚集在体内的湿气化为汗液排出体外。

火锅吃完汗是流下来了，火辣辣的感觉要怎么消退呢?

就靠这卖相可爱的冰粉。

透明的冰粉配上红糖和果碎，冰凉香甜，口感嫩滑，是完美的火锅拍档。

龟苓膏里真有龟

龟苓膏是一种传统药膳，据说起源于广西梧州市。由名贵中药制作。

两广地区，夏季湿热，龟苓膏去湿消暑的功效对在这里的人们帮助很大。

当然，苦涩的味道也有一些人吃不惯，可稍加蜂蜜调味。

烧仙草里有水果

烧仙草是福建、闽南地区和台湾地区的传统特色饮品。

它和龟苓膏的原料都有仙草，但是成分稍有稍有差别。龟苓膏里的中药成分更多。

烧仙草里面，添加了大量水果、蜜豆、杏仁等配料，口感比单独的龟苓膏要好一些。

东北手工大拉皮

东北的夏天，温度不算太高。这里也是我国比较出名的夏日旅游度假胜地。

来到东北，就不得不尝尝他们的大拉皮了。

它是东北餐馆和家里在夏日常做的一种食物。

凉凉滑滑的拉皮配上酸香可口的酱汁，非常诱人的味道。

菊花？脑蛋汤

菊花脑蛋汤

这是南京家庭夏日里常做的食物。

菊花脑，一种菊科菊属的草本植物，清热解*，平肝明目，是夏日的美味。

不过，带有一种特殊香气的菊花脑，一般人或许还吃不惯它。

水果控的清补凉

这是海南非常常见的一种美食。

热带地区，水果香甜。

椰奶加上西米、红枣、百合、薏米等，与西瓜、菠萝、荔枝的完美碰撞，深得水果控和甜品控们的青睐。

新进网红三秦套餐

陕西的特色吃法：肉夹馍、冰峰、凉皮，在网络上被戏称三秦套餐。

它是夏天陕西人最喜欢的食物组合。

在太热导致人没有胃口的日子里，吃一碗酸香的凉皮，馍酥肉烂的肉夹馍，配上冰镇的冰峰，构成了老陕夏天的记忆。

大西北风味酿皮

酿皮是流行于广大西北地区的传统美食，与凉皮不同。它在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。

酿皮也分很多种类：黑酿皮、白酿皮、洋芋酿皮……

青海的人们更喜欢吃洋芋酿皮。

除了羊肉，大西北土豆的味道也很赞。这也许是因为这边独特的沙土地质的原因？

过了夏天，吃酿皮的感觉就不对了。

事实上，青海的夏季很短暂，即使六月飞雪这种景象也有可能发生。

当地的人们喜欢趁着短暂的暑期尽情享受夏日的温暖阳光。

对其它省份的人们而言，在这时来到青海走一遭，离开空调房，接触大自然，欣赏青海湖美景，品尝地道西北风味的美食，是一个不错的避暑选择。