海南白癜风微信交流群 http://liangssw.com/bozhu/12678.html导语：大蒜在中国已经种植了几千年，在很多地方，大蒜被称为生长在土壤中的青霉素，还有句话叫作“吃肉不吃蒜，香味少一半”。
大蒜具有杀菌、消*、防癌的功效，被赋予了多种医疗保健功能，统计结果显示，最常吃洋葱和大蒜、几乎每天都吃大蒜的人，患大肠癌的风险比普通人降低80%左右。
大蒜的故事：
诸葛亮在养生之道中很重视大蒜，说来有因。
当时，他曾率百万大*南征，擒拿孟获，由于孟获暗施*计，把诸葛亮诱至秃龙洞，此地山岭险峻，道路狭窄，常有*蛇出没，更有瘴气弥漫，蜀兵都染上瘟疫，面临不战自溃的危险。
一位老者向他献上解救之计，说：“此地有哑泉，灭泉，黑泉和柔泉四眼泉水，人若饮之，无药可医；有瘴气密布，人若触之，乃可致死。
此去正西数里，有一隐士号万安隐者，其草庵前一仙草名韭叶芸香，口含一叶，瘴气不染。”诸葛依言而行，果真全*得以平安。
他征战胜利回朝后，得知“韭叶芸香”就是家喻户晓的大蒜。
抗癌“功臣”——大蒜素
在研究中证实的大蒜补充剂抗癌效果，主要归功于大蒜素。
大蒜素学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯，当大蒜被切开或粉碎后，大蒜中的内源酶即蒜氨酸酶会被激活，催化蒜氨酸分解合成为大蒜素。
大蒜素同时也存在于洋葱和其他百合科植物中。
目前有大量细胞实验证明，大蒜素具有抑制肿瘤细胞生长和增殖的功能，此外，大蒜素还被认为有抗细菌、抗病*、抗真菌等作用。
但是要注意的是，大蒜素的医疗保健作用并不能直接带入大蒜中。
虽然新鲜大蒜起开捣碎后能够产生一定的大蒜素，但是大蒜素在高温状态下并不稳定，很容易被破坏，加上普通食用量的大蒜所能够产生的大蒜素十分有限。
所以，想要从大蒜的日常摄取量中获得抗癌及其它医疗保健作用，并不实际，也不推荐。
除此之外，大蒜不仅是生活中必不可少的调味品，其实如果大家把大蒜放在枕头底下，坚持一段时间，或许还会收获更多的好处！
睡前在枕头下放2颗蒜，一段时间后，3个好处或会“不请自来”
促进睡眠
如今人们的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，为了能够舒缓精神，很多人渐渐养成了熬夜的习惯，不管是熬夜玩手机还是熬夜学习，长此以往都会影响正常的睡眠质量。
如果在平时有失眠易醒多梦等睡眠障碍问题，不妨在睡觉之前在枕头下放颗蒜，因为大蒜中的挥发油能够镇静安神，对于睡眠质量有很好的提高作用，从而有效改善睡眠障碍问题。
消灭螨虫
说到螨虫，我相信大家都很熟悉，一般来说，如果你长时间不更换床单和被子，螨虫很容易繁殖和大量生长，如果人体长时间处于这样的环境中，就会产生痤疮和痤疮，严重影响体型。
为了消灭螨虫，除了定期清洁和烘干床单和被子外，平时也可以在枕头下放一些大蒜，大蒜含有杀菌成分，能有效抑制螨的滋生，防止螨的肆意生长。
改善脱发问题
现如今脱发已成为现代人十分苦恼的一件事，而这时若能在睡前枕边放几颗大蒜，则可能会对此情况有所改善。
根据调查结果显示，蒜当中含有丰富的维生素，E可以为身体补充更多的营养物质，以及对于人体的毛发以及机体的各组织器官都有一定的积极作用。
阅读延伸：大蒜绿了还能吃吗？
大蒜头发芽：
长出了绿色的小苗，这种绿苗大蒜是可以吃的，甚至抗氧化物含量还增高了，更营养。
大蒜发霉
因为大蒜受潮变质，导致霉菌滋生，产生了绿色的霉菌块，这种绿大蒜是不能吃的，若只有表皮发霉，里面没有影响还是可以食用。
另外，大蒜经过糖、醋的腌制，形成了绿色的腊八蒜，这种绿大蒜是可以吃的，因为腊八蒜腌制成功的标志就是颜色变绿。
温馨提示：
如果像是内部发黑的大蒜，这种大蒜我们在掰开后看到全部是黑黑的，千万不要吃，这种大蒜是发霉透了，就算洗干净也是有霉菌的，这种大蒜吃了对我们只有坏处。
