春季饮食调养七法
现在正是早春时节，气温仍较寒冷，而且近期气温变化较大，开始了由寒到暖的转换。在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。
饮食清淡消春火
春季人易上火，出现舌苔发*、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、莲子心泡水等。
辛甘之品助春阳
稍微有一些辛味的东西，如葱、、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。
少酸增甘保脾胃
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
*绿蔬菜防春困
“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红*色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、番瓜、西红柿、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。
细选食物少疾病
春季气温逐渐升高后，细菌、病*等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病*作用；胡萝卜、菠菜等*绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。
胃肠疾病要当心
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。
祛痰养肺保平安
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
吃得对就能睡得好
要解决由于工作或学习紧张所造成的睡眠障碍，除了改变生活方式、放松心情、体育锻炼外，适当选择一些有助于安神、睡眠的食品，也是一种很好的方法。
糯米在选购时，以米粒较大，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。
食用方法：糯米加水，煮成糯米粥，在临睡前食用，能帮助入睡。如果在糯米粥中再加入百合或莲子，则对帮助睡眠的效果更好。但糯米比较难消化，不能一次过多食用；消化功能不良的人，则不宜多吃。
百合在选购时，以肉质肥厚，叶瓣均匀为好。可以将其放在米缸中储藏，能够延长存放的时间。
食用方法：百合加水，煮至酥烂，放适量的糖，做成百合汤食用，具有安神的效果。也可以和糯米、莲子、大枣等煮成八宝粥食用。新鲜的百合有股天然的苦味，可以将百合上的一层薄衣剥去，以减轻苦味。
莲子在选购时，以个大、均匀、饱满，色泽白皙为好。莲子储存时应放在密封、干燥的地方。
食用方法：莲子加水，煮至酥烂，加适量的糖，做成莲子汤；或者和大枣一起做成莲子大枣汤食用，都具有安神、助睡眠的效果。莲子的心很苦，很多人在食用时都会将其丢弃。其实，莲子心具有一定的降压作用，弃之可惜。
酸枣仁汤
酸枣仁一般在中药店购买。以个大、饱满，外皮紫红色，没有核壳为佳。
食用方法：酸枣仁加适量的水，煎成酸枣仁汤饮用，对于失眠有一定的疗效。但有腹泻时，不宜食用。
大枣选购时以肉厚、核小、色红、味道甜为好。储存在干燥处。
食用方法：红枣加适量的水，煮成红枣汤食用；或者将红枣放入粥中，做成红枣粥食用，都具有一定的助睡眠作用。