百合炒鸡蛋
百合有滋阴润燥，鸡蛋有清心安神春天易得呼吸道疾病，要多吃清肺润燥的食材。
原料：甜百合、鸡蛋、胡萝卜、香菜、生姜、橄榄油、料酒、酱油。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、把新鲜甜百合切去头尾，一瓣一瓣剥开，用清水清洗干净；浸泡半小时捞出；胡萝卜切薄片，生姜切碎末，香菜切碎末待用。
第3步、鸡蛋打匀后加入料酒和酱油。
第4步、把生姜末放入一起搅拌均匀。
第5步、锅烧热加入禾然有机橄榄油烧七分热，倒入鸡蛋翻炒凝固后盛出。
第6步、锅内继续加少许橄榄油，倒入胡萝卜片翻炒，再把百合倒入翻炒1分钟。
第7步、把炒好的鸡蛋倒入，加少许酱油，翻炒均匀就关火。
第8步、最后撤上香菜末即可。
第9步、装盘上桌享用，清香甘甜非常好吃。
小贴士：
百合一定要选兰州新鲜甜百合，清香甘甜，炒的时间不宜久，不然会变色，影响脆甜的口感。
来自美食天下吴妈厨房的作品。
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