都说百合花开的纯洁美丽，那百合你吃过吗？。百合配莲子这可是非常经典的一道养生羹呢，要说你还没有试过那一定太不懂养生太out了！很多人买的百合都是超市买的干百合，我之前吃的也都是那种干百合，不过今天我去菜场买菜竟然看到有卖鲜百合的。想都没有想就买了一些回家。
百合的吃法可真不少，百合可以配上南瓜蒸着吃，百合也可以搭配食材煮粥喝。这些经典吃法我今天都不讲，今天我要分享用百合做菜，我选了两根新鲜的莴笋准备搭配莴笋做一道凉拌菜！这天气越来越热，夏天到了人们容易上火烧心的，吃点百合可以养阴润燥百合做菜口感非常软糯香甜中略带点微苦，这种苦可以忽略不计夏天吃点苦也是很好的。再加上莴笋这个清热解*的绿色蔬菜，不仅可以让菜的颜色好看，味道层次变得丰富起来了。
所需要的食材有：莴笋、百合、青辣椒
莴笋洗干净切成丝、百合泡开、青红辣椒切好备用
锅中烧水把百合焯水至熟
捞出拔凉这样口感更好
把所有食材放入料碗中撒上少许白糖、盐以及白醋
调拌均匀即可享用美味
一盘凉拌莴笋配百合就做好了，都说香水配百合我看这莴笋才是最配百合的。燥热的夏天餐桌上怎么能少一道凉拌菜呢？不仅可以降温去火还让菜品变得丰盛呢，按照我的方法调拌出的凉菜味道非常的酸爽过瘾，两个食材分别带来不同的口感一个软糯香甜，一个咯吱咯吱清脆形成了一个非常鲜明的对比。同时送入口中真的是下饭又下酒！喜欢我分享的这道凉拌百合莴笋丝记得点赞转发哦。
小贴士：大家在选购鲜百合的时候，要挑那些个头饱满均匀的，每一瓣肉都是白色淡*色的，那种有黑瓣的大小不一定就是不太好的。