三色百合
百合是传统的药食兼具的滋补佳品，百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有钙、铁、胡萝卜素以及多种维生素，能起到润肺止咳、补中益气、养阴清热、清心安神的功效。
原料：鲜百合、红椒、丝瓜、姜、油、盐、糖、生粉、料酒。
做法步骤：
第1步、丝瓜洗净刨去皮，只刨突出来的那层皮，不用全部刨掉，分成两份，切片。
第2步、红椒去蒂去瓤，切小块，百合一瓣瓣剥出来。
第3步、先用水煮百合几分钟。
第4步、然后将百合捞起来。
第5步、锅里加油烧热后，加入姜片。
第6步、倒入红椒、丝瓜和百合，加入适量盐和糖，炒至入味。
第7步、倒入少许料酒，炒匀，最后用生粉加水勾芡，翻炒几下。
来自美食天下海之韵美食记的作品。