对很多人来说，想要睡个好觉，可太难了！
尤其是大夏天里，天气炎热，人也烦躁得不行，更加睡不着了。
这时候，最适合吃些清心安神的百合了！
天热睡不着？赶紧吃点百合！
百合主要有两大作用：清心安神以及养阴润肺。
所以，尤其适合神经衰弱者、睡眠不宁、体虚肺弱者、慢性支气管炎症状者食用。
临床上，百合也常用于阴虚燥咳，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚的治疗。
那么，怎么知道自己适不适合吃百合呢？
简单教大家判断：如果你总是感到精神压抑，或动不动心烦意乱，失眠多梦，四肢困乏不想动，胃口时好时坏，那就适合吃！
“医圣”张仲景还将类似症状，称为“百合病”，用百合入药治疗。
此外，如果你有口干、嗓子痒，或干咳，咳起来无痰等症状，也可以吃百合调理。
比较方便的吃法是，把百合磨成粉，闲暇之余，用热水冲泡喝。
养生小提醒：风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不要吃百合，以免加重病情。
百合是种药食同源的佳品，大家平时还可以拿它做菜，推荐3道美味养生的百合食疗——
百合和它是绝配，安神健脾又解暑！
1.百合+绿豆
百合与绿豆的组合，具有清热解*、消暑除烦、生津止渴的作用，非常适合夏天喝。
食材：百合克、绿豆克、白砂糖克。
做法：先将百合、绿豆放入锅内，加清水适量浸泡30分钟；接着用大火煮至绿豆开花，放入白砂糖调味即可食用。
2.百合+南瓜
百合与南瓜的搭配，有安神、健脾、滋阴的作用。
食材：南瓜约克、鲜百合3~4个、白砂糖适量。
做法：南瓜挖囊去皮洗净，切片；鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白砂糖；把百合倒入南瓜里，然后放入蒸笼，用大火先煮沸，再用小火蒸熟即可。
3.百合+鸡蛋
这道食疗出自张仲景的《金匮要略》，具有养阴清火、去烦安神的作用。经常心神不宁、失眠多梦的人，可以试试在睡前饮用此汤。
食材：鸡蛋1个、鲜百合2~3个、冰糖少许。
做法：将鲜百合花瓣剥下，洗净待用；鸡蛋打开去蛋白，只留蛋*；把百合放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮半小时，放入蛋*拌匀煮熟，加冰糖再煮沸即成。
不过，市面上有鲜百合与干百合，该怎么选呢？
干百合VS鲜百合，到底该咋选？
1.鲜百合
干百合与鲜百合的“安心神”功效差别不大，但论滋润能力，鲜百合要强于干百合。
而想要做成菜肴，选鲜百合也更合适。
挑选技巧：新鲜的百合，应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡*色的；闻起来有淡淡的味道，略带苦味。
2.干百合
入药更推荐干百合。
挑选技巧：干百合以片形均匀、肥厚、牙白色为佳。