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百合粉营养丰富，其地下鳞茎含淀粉量70%以上；有极高的营养价值，富含维生素B、B2、C等成份，还含氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等，这些成份综全作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜、清心安神、中益气、清热利尿、清热解*、凉血止血、健脾和胃、治肺痨久嗽、咳唾痰血、百合病、心悸怔忡、失眠多梦、烦燥不安、心痛、喉痹、胃阴不足之胃痛、二便不利、浮肿、痈肿疮*、脚气、产后出血、腹胀、身痛。增强免疫的辅助功效。
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相关阅读百合粉蒸肉饼.把山药上火蒸3-4分钟，去皮的时候就不会那么痒，然后剁成碎末。
2..新鲜的猪肉馅，用料酒和盐调一下。混合肉馅和山药。百合粉一袋，也混进去拌匀。
3.拿一个小碟子，先把香菜盘一圈。
4.充分拌合好肉馅，把肉馅放进碟子里面，成一个饼状。
5.上锅蒸熟。
百合粉粥
原料：干百合粉30克，大米60克，冰糖适量。
百合粉粥的做法
将干百合粉末，与淘洗干净的大米一同放入锅中，加入适量水，用大火煮沸，再改用小火熬煮至大米烂熟，加入适量冰糖调味即可。可做早餐食用。
功效：养心安神、润肺止咳，适用于夜寐不安、神经衰弱、汗出烦热、精神恍惚、肺燥干咳等症。
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