百合又名菜百合是著名的保健食品和常用中药。众所周知，百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品，百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，特别的适合在秋天吃，在秋天吃百合效果会更好。秋季吃百合，有10个好处，用这三种喝法，让它的功效都发挥出来。
百合的10个好处
润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
改善失眠
百合入心、肺经，具有清心除烦，宁心安神的功效，可以改善心烦失眠、神思恍惚、心情抑郁等等症状，尤其适合热病后余热未消、低热易怒者食用。
滋阴解燥
秋天非常干燥，容易耗损人体内的津液，进而出现口干舌燥、便秘等问题，百合中含有丰富的淀粉、钙、磷、铁、维生素B等营养元素，还有一些特殊的营养成分，有非常好的滋补作用，可以润肺止咳、养阴消热，改善秋季干燥气候而引起的多种季节性疾病
润肺排*
百合入心经和肺经，秋天多吃些百合，对肺部有明显的改善效果，有利于提高肺部功能，缓解肺燥咳嗽等症状。同时，秋天非常干燥，热*容易在体内积存，而五脏中肺部最容易感染，吃百合可以促进热*排出，进而起到排*养肺的作用。
美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
镇静助眠
百合中含有百合苷，有镇静和助眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
补中益气
有些民众经常会感到呼吸微弱、舌干口苦、食欲不振，且经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，若能适量摄取些百合，将有助于缓解以上症状。
防癌抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。
百合的3种喝法
1、百合洋参茶，原料：干百合5朵、西洋参1g、枸杞子3g、竹叶1g。调制：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
2、百合金菊茶，原料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1g、金银花0.5g，薄荷0.5g。调制：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。用法：代茶饮、每日一剂。功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
3、百合花茶，原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。功效：排*、美容养颜。
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