在甘肃兰州
有一类生长在山野幽谷间的植物
集观赏、食用于一身
以肉厚、色洁、味甜著称
享有“蔬菜人参”之誉
它是横跨食物与植物界的“胖白甜”
——甘肃兰州百合
其花气质高雅，根茎更是好吃
百合的味道，有苦的，也有甜的
兰州百合，是所有百合品种中唯一甜百合
▼
兰州百合：蔬菜人参
兰州百合喜凉爽，较耐寒，多生长于海拔米左右的高寒山谷。因其鳞茎由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。
在我国，种植百合的地方很多，但以食用价值著称的甜百合，只产于兰州。兰州百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口嚼食后几乎没有渣。
植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。”
新鲜挖出来的百合带有泥土，花瓣上的*边是开花后花茎留下的，并非腐烂，很多人不懂，买回去丢掉，造成了很多浪费。十年种一季，9年生长
兰州甜百合生长周期长，每年春天培载，夏天开花，长够3年后进行分拣移植，继续栽种，3年一周期，2次移植，生长期长达9年，极为来之不易。百合挖出来之后，种植百合的土地需要休耕或轮耕一年，恢复土壤的营养，可以说十年种一季。
窦大哥，地地道道的兰州百合种植农户，从小就一直耕耘在这片土地上，百合可以算得上是他的全部。
窦大哥的百合种植在海拔米左右高寒二阴山区，这里烈日灼晒、干旱缺水，种出来的百合有着与众不同的清甜。
窦大哥告诉我们说：“百合根据生长期的长短，个头和品质也不同，顶级百合更是需要8-9年才能收获。产量低，耗时长，很多人都不愿意吃这份苦，长到第3年就挖出来卖了。
目前市面上这种9年生的鲜百合已经很少很少了。
兰州百合丨制作方法兰州百合外形圆润饱满，色泽洁白如玉，看起来清新淡雅，周末放假在家，用百合炖甜品或者炒菜给孩子滋补，绝对称得上是佳品。以下三种百合家常做法，简单易做，营养美味。
NO.1蜂蜜蒸百合
材料中大号的兰州百合一只、蜂蜜。做法1.兰州百合洗净，去掉根部，清理干净脏皮备用。2.蜂蜜用水调稀备用；3.将兰州百合放入合适的容器当中，水开之后中火蒸5分钟，百合瓣自然散开即可。4.将调好的蜂蜜水淋在百合上即可。NO.2
西芹百合
材料西芹、胡萝卜、兰州百合；做法1.将西芹块、兰州百合洗净备用；2.热油，下西芹、百合翻炒；3.百合炒至微微透明，盛出即可。NO.3
银耳百合汤
材料新鲜银耳、枸杞、兰州百合、红枣、冰糖；做法1.鲜银耳洗净切碎、百合简单清洗备用；2.把所有材料放进炖盅，炖煮一个小时即可。农户们没什么文化，但心里明白，勤勤恳恳，用良心种出好百合，吃过的朋友真正受益了，才是长久发展之路。本期特惠：兰州鲜食甜百合。生食果肉饱满脆甜，清炒蒸熟后绵甜香糯，清肺润肺，男女老少皆宜。净重1斤装只需39.9元，下单2斤装立减10元，再送50g干枸杞，9月15日截止！点击下方图片立即尝鲜粉丝专属福利兰州四头皇鲜百合，1斤/约16颗素炒清甜，生吃脆甜1斤家庭装特惠￥39.9元/包邮PS：买2斤装规格立减10元预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇