百合性干味平，所含的秋水仙碱对痛风性关节炎有较好的疗效。因为秋水仙碱能减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症、有效止痛的作用。故“百合粳米粥”可作为辅助治疗痛风的常服食疗方。
方法：百合25克（或鲜品50克），粳米克，冰糖适量。入锅加水毫升，煮至米花汤稠，温热服食为佳。以上为2次服用量，急性发作期可日服3-4次，缓解期早晚各1次，可连吃20天以上。
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