“百合银耳莲子汤是一道家常糖水，百合和莲子有养心安神，润肺止咳的功效，药食同源，老少皆宜。银耳银耳丰富，富含膳食纤维，帮助肠道蠕动，减少便秘。”
百合莲子银耳羹（图一）
一、原材料（古田银耳、兰州百合、建宁莲子、漳州老冰糖）银耳一朵、百合10克、莲子50克、枸杞子5克、老冰糖适量。
古田银耳（图二）
兰州百合（图三）
建宁莲子（图四）
漳州老冰糖（图五）
二、操作步骤1.莲子和百合提前三小时以上泡温水，莲子的时间最好再长些；2.银耳提前二十分钟泡上就可以了，枸杞子用热水闷泡十分钟；3.把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）；
4.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；5.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，不烫时就可以美美食用。还可以将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞，不建议吃冰冷食品。三、小贴士：1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。四、百合莲子银耳汤饮食特点1、百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。2、莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。3、银耳性平无*，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
五、百合莲子银耳羹”的所有食材
本次带来除了银耳，还有竹荪、猴头菇、莲子、百合、老冰糖，恐怕大家已经看得出来“百合莲子银耳羹”的所有食材都有了，分别如下：1、银耳克/袋，36元/袋，袋；2、竹荪克/袋，49元/袋，15袋；3、竹荪克/袋，元/袋，6袋；
4、猴头菇克/袋，39元/袋，15袋；5、莲子克/袋，40元/袋，20袋；6、莲子克/袋，80元/袋，10袋；
7、百合克/袋，49元/袋，8袋；8、百合克/袋，98元/袋，3袋；9、老冰糖克/袋，18元/袋，8袋；以上产品全国除偏远省份之外都包邮。有需要的家人朋友，请