想种薄荷，缘起于它的花语:
"与你再次相逢"
你的心里是否也有一个人，有生之年想再说一句“好久不见”。
先来讲一个关于薄荷的传说：
古希腊神话中冥王哈迪斯(Hades)爱上了美丽的精灵曼茜(Menthe)，引起了冥王妻子佩瑟芬妮(Persephone)的嫉妒，百般迫害。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，长在路边任由路人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越浓烈。虽然变成了小草，她却被越来越多的人喜爱。人们把这种草叫薄荷(Mentha)。
这个故事听起来略微有些悲情，但却让原本柔弱的薄荷一瞬间有了倔强的身姿
它常常不是主角
但是因为有了它，一切似乎都可以鲜活起来
它是夏天里的那一道幽绿
它是夏天里的那一抹清凉
它就是夏天
认识多种多样的它
留兰香薄荷M.spicata
最为常见的薄荷品种，口味上较为清淡，风味不是太明显，除了工业上提取精油，更适合小清新的泡茶和料理装饰。
香水薄荷Menthaarvensis
别称仁丹草、苏薄荷。花蓝色，叶唇形，株高可长到40厘米左右。可以当茶喝，提神醒脑。去除异味，香味浓郁。
科西嘉薄荷M.requienii
叶片较小，香味浓郁，具有一定的薄荷醇含量，因此清香味较足，有清凉感，可以被用于烹饪，最著名的是作为薄荷甜酒（cremedementhe）的调料。
柠檬薄荷Menthacitrata
也被称为柑橘薄荷、菠萝薄荷、酸橙薄荷，闻起来有一种淡淡的柠檬味道。多年生草本，它很受蜜蜂喜欢，浅绿色的叶子十分漂亮，揉一揉会闻到一股柠檬的香味，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。
胡椒薄荷Mentha×piperita，英语:Peppermint
一种被广泛种植的杂交薄荷，原产于欧洲，可用于食物的调味料。它是由绿薄荷(Menthaspicata，英语:Spearmint)与水薄荷(Menthaaquatica，英语:Watermint)杂交而成的。叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显，株高30～90厘米，花穗呈紫色，叶面较平展，叶色鲜绿至暗绿，网状脉下陷，叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。具有芳香、清凉味，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，在欧洲普遍用来泡茶。
凤梨薄荷Mentharotundifolia‘Variegata’
常绿多年生草本，芳香植株。株高30厘米～80厘米，叶对生，椭圆形至圆形，叶色深绿，叶缘有较宽的乳白色斑。全株有清凉香气。揉搓后有特殊清凉香气。花粉红色，多集中于7月中旬到8月中旬开花，一朵花开放2－3天同植株主枝上的花朵先开，分枝上的花朵后开放，开花次序由下而上，花期长达20－30天。因为外形漂亮美观常用来当作观赏用。
巧克力薄荷
可用于泡茶、咖啡、甜点、拌沙拉及烹调，茎与叶脉深褐色。气味烈，提神清脑。
见识风格百变的它
薄荷+柠檬+气泡水+任意水果
任尔七十二变，我还是我，永远翠绿的小草
樱桃
杨梅
桃子
无花果
草莓
桑葚
西瓜
mintjulep
Mojito
鸡尾酒
摩洛哥薄荷茶
Matchamint
除了可以在饮品上做文章，薄荷在菜品上的发挥也是棒棒哒！
下面这些漂亮又好吃的薄荷菜，你是不是会心动呢？
薄荷+肉肉
薄荷牛肉卷
薄荷炖牛腩
薄荷牛舌
薄荷鸡丝
薄荷泡椒凤爪
薄荷+海鲜
薄荷鸡扒蒜蓉虾
薄荷拌八爪鱼
薄荷鱼卷
薄荷+菜菜
薄荷*瓜核桃
芥末薄荷百合木耳
炸薄荷嫩豆腐
薄荷拌西红柿
薄荷+主食
薄荷柠檬意面
薄荷蛋饼
薄荷粥
薄荷米粉
香炸薄荷叶
薄荷+小点
薄荷糕
薄荷豆泥条头糕
薄荷卡仕达酱
薄荷泡芙
薄荷巧克力饼干
薄荷+汤水
薄荷豆腐汤
薄荷绿豆汤
薄荷雪梨汤
薄荷+水果
薄荷水果串串
薄荷+冰点
盆栽冰淇淋
薄荷冰淇淋球
薄荷+水
薄荷茶
薄荷冰块
你的专属薄荷水
真真的能“看”能“吃”，可“盐”可“甜”
要不要现在就去买一盆薄荷呢？
土养水养都可以哦
还记得开头写的薄荷的花语吗？
其实它还有一个解读：
永远的爱
永远都不会离开
本文图片均来源于网络
典故和科普也来源于网络
我好像只干了把它们找出来的活，又好像不是的……
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