很多餐饮老板都在感慨：现在的餐饮越来越不好做了，不做外卖没生意，做外卖没利润。
为啥隔壁老李就能赚到钱？？？
有句话叫做选择大于努力，选对了路子和方法你也能赚到钱！作为别人口中的隔壁家的老李，今天我来说说我是怎么把月售50多单的店，做到月营收提升10倍的。
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莲蓉饼较低热量食材:马面鱼克步骤1水油皮的材料全部混合，揉成光滑的面团，醒20分钟，分成2份，加入各色食用色素揉均匀步骤2油心的材料混合揉成团备用步骤3水油皮和油心的比例为3：2步骤4我用每个30g的水油皮，20g油心，包30g的莲蓉馅料步骤5水油皮擀开，加入油心包好，按扁卷起来，按扁，3折后再擀开，包入莲蓉馅料，收口后按扁整形步骤6表面刷油，°烤20分钟左右火腿虾仁饭团较低热量食材:虾仁适量火腿适量步骤1如果虾仁比较大的话适当的切一下就可以了，火腿切丁步骤2油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌匀步骤3拌匀后放
奶酪焗牡蛎较低热量食材:菠菜适量步骤1菠菜掰去根部，清洗干净，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，随后捞出沥干水分备用。红彩椒切成3厘米的丝步骤2将新鲜生蚝壳翘开，将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净，再把生蚝肉取出，用柠檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟步骤3中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀步骤4将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中，再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中步骤5最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎，放入预热至度的烤箱中，焗烤5分钟奶酪融化即可炒海瓜子较低热量食材:文蛤适量步骤1花蛤用淡盐水养半天吐沙步骤2油锅爆香葱、姜，加水，加盐、一点点糖，鸡精、料酒，放下花蛤略炒步骤3盖锅盖汤
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在前几年外卖红利期，各大外卖平台为了抢占市场，砸钱用巨额补贴来获取和培育用户，那时候外卖是很好做的，商家是有利润可言，但随着大量的商家涌入，平台积攒了足够的用户，出手就没有以前那么“大方”了，甚至开始“压榨”商家的利润：降低补贴力度，增加抽佣费用，限制流量，作为我们商家是进退两难。
依托外卖平台不赚钱，那我们就不做外卖了吗？答案是：外卖肯定要做的，不过我找到了更好的方法，通过小程序建立自有外卖商城，实现扫码点餐、在线支付、营销管理、外卖配送、到店自提等一体化的经营，客户打开