△我家的百合地（摄于5月）最近每个周末都回家挖百合。我们家种百合已经20多年了，每年夏秋季都是百合的丰收季。作为我家的爆款农品，5斤只有十个左右，品质全网罕见，火星上都买不到，每年出土后都特别受欢迎。今天就和大家分享一下我们种植鲜百合的故事。曾有一位朋友，说自己也要种几棵百合，然后种了一年以后发现挖出来的百合比种下去的还小，又种一年，发现百合都烂了，什么都不见了。其实，要种出这样又大又白，口感软糯的大百合，背后有着许多不为人知的因素。今天我就把干货知识写出来供大家了解。首先，我们要知道哪些地方是可以种百合的？你的家乡可以种百合吗？老一辈的人说，只要当地的山上过去有野生的百合，那么这个地方种百合肯定是种的好的。其他的作物亦然。在我的家乡，自古以来山上就有许多野百合可以挖掘，所以这边的水土适合种植百合。怕菌不怕虫，最好新开荒地其次，种出像今天我们看到的百合需要找新开荒的土地。百合对土壤的要求相当高，种过两年百合的土地就不能继续种百合了。因为百合最怕的就是病菌，种了两年以后，土壤里有了专门烂百合的菌，之后种出来的百合就很容易烂根了。我们百合种子种下去之前，先要给种子全部作杀菌处理，然后再去种植。这样才能减少百合成长过程中病菌烂根的几率。下足有机肥种百合之前，需要先在土壤中埋大量的有机肥，一亩地要埋上千斤。外面有些地方喜欢用化肥种，那种出来的百合就不太能煮糯，口感相差很多。所谓有机肥，就是鸭粪肥或者羊粪肥，施肥的过程又脏又臭，都是我们自己亲手去抓这些粪便，一点点埋进去。没有大粪臭，哪来瓜果香。百合掐头，不让开花等到百合成长的到5月初，我们就要把百合的头掐掉，不让它开花。百合花是非常艳丽好看的，但是一旦有了花枝招展的美丽，百合的根部就长不大了！不开花，才能更务实。于是，我们收获了又白又大的鲜百合。△百合掐头鲜百合有哪些营养价值和功效呢？百合最早收录于枟神农本草经，其既是高营养的蔬菜，也是药用价值极高的中草药。百合味微苦，具有养阴润肺、清心安神的功效，主治肺虚久嗽，咳唾痰血；热病后余热未清、虚烦惊悸、意识恍惚、脚气浮肿等症。现代药理研究发现，百合具有镇咳祛痰、镇静、降血糖、抗疲劳、免疫调节、抗癌等作用。不仅如此，百合还具有抗抑郁作用。百合类复方抗抑郁疗效肯定，与西药联合应用既能增强疗效还可降低西药的不良反应。近年来，百合在抗抑郁应用的研究还是比较多的，对百合进行深入研究，为开发抗抑郁新药、提高抑郁诊治水平提供了新的思路。对女孩子来说，最重要的是它还美容养颜！△秋初之时，我自*土而出，只为给你带来最好的滋养好了，下面就给你们介绍一些我家百合的食谱吧。
△我家百合做法，来看看小视频吧！
收到百合后该如何存放呢？
把鲜百合一个个用纸巾包裹住放入冰箱冷藏保存。放到过年也不会坏。
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