舀出一小勺兑温水,和着柔润的香气入喉,神清气爽。剩下的放在冰箱里,一整个秋天都指着它守护了。
为了让更多厨友在干燥的秋日里时刻保持舒爽的精神气,厨房君将这一罐鲜甜以最优惠的价格上新在市集??39元/1罐69元/2罐
温润不燥,滋而不腻,用四时来等待,用岁月来熬煮,这罐冰山百合膏里凝聚着大自然的灵气以及手艺人的期待,入口便知高下。01
长在天山山脉的鲜百合
喀拉苏属于典型的草原型气候,夏季雨水充沛,冬季积雪深厚,全年艳阳,光照时间长,生长环境纯净,无污染。
而用来制成百合膏的冰山百合生长在喀拉苏雪域附近的黑土地上,经过了较长时间的本地驯化,不仅由雪水天然灌溉,而且土壤矿物质、微量元素含量极高。
加之草原农牧民家多有牛羊马粪,这些天然热性的肥料也可以很好的供给百合的养分,使其果形饱满,营养丰富。
02农家种植、自然生长除了优越的生长条件,冰山百合也得到了种植户的悉心照料。全程坚持有机种植,人工除草。并且今年又开始采用紫苏杆覆盖的方式进行物理除草,在夏季强光下还有保持水分的作用。
不仅如此,为把握源头好品质,用来熬制百合膏的冰山百合只选取五年以上生产的当季成熟百合,淀粉含量高,转糖后甜度高。而纯手工新鲜采挖挑选,也让冰山百合的果形更完整,避免过度损伤。03纯手工熬制,健康零添加有了好材料,只是成功的第一步。一罐上好的百合膏,需要时间的熬煮。
而熬百合膏是个手工活,其特点就在一个“熬”字,不加任何化学添加剂,也不加一滴水,历经挑、洗、筛、浸、煎、煮、滤、提取、浓缩、收膏、罐装等十几道工序,慢熬48小时才得以完成。
如此制作而成的百合膏无丝毫杂质,色泽莹润微*,闻起来有柔和的香气,味道醇厚带一点特有的清鲜,直接吃入口即化,满口生津,甘甜却不腻。
吃法也十分随意。一杯温水加上一勺百合膏,冲水喝是最简单的;也有人喜欢挖一勺直接食用或者涂抹面包,能品尝到细腻软糯的口感;而用它制作甜品,融入独特的清香,也是别有风味。??
··厨友评价··
●厨友姜妮评价道:味道很清香,看了配料表,非常干净,无任何添加。
○厨友
ina酱评价道:好吃不甜腻,做果酱很好,都是果肉。
●厨友乱弹琴的猫评价道:淡淡的甜,很清新,喜欢!??
··购买方式··
喀拉苏丨冰山百合膏果酱g/瓶1罐¥39包邮¥罐¥69包邮¥优惠仅到9月16日??其他购买方式:
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