药膳同样具有温热寒凉的药性功效，使用时需要辨清体质是否对证，建议在中医师指导下使用。中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便，补中益气”。
百合雪梨汤：滋阴润肺
百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
百合莲米银耳汤：润燥养阴
百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。
藕百枇杷汤：滋阴润肺，清热止咳
鲜藕克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。
百合猪肉汤：清热润肺，宁心安神
百合50克，瘦猪肉克，食盐少许。将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。
百合枣仁汤：清心安神
鲜百合50克，生、熟枣仁各15克。将鲜百合用清水泡一夜，取生、熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。
欢迎点击最下方“阅读原文”处，向我院专家咨询您的健康养生疑问:）↓↓↓中医健康养生专家的
官方网站：