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来源:珠海市普陀寺ZHPTS01
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玉米蒸百合原料:玉米、鲜百合、炸松子
调料:豉油、素蚝油、糖
做法:
1.玉米洗净切成两段剥出玉米粒,百合切去根部,剥开洗净。
2.将以上调料加少许开水兑成豉油水待用。
3.锅中注水烧开,倒入玉米粒煮3分钟倒出沥水,装盘铺平,上面放上百合,放入蒸锅蒸3分钟取出,淋上豉油水,放上松子即可。
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中医认为,百合味甘,性平,具有养阴润肺止咳,养心安神的功效。鲜百合在满足人们口腹之欲的同时,又具有丰富的营养价值。不仅富含蛋白质、人体所需的八种氨基酸及多种维生素,而且蛋白质含量是一般根茎蔬菜的2倍,维生素B2的含量更是普通百合的10倍。-END-
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