中科欢庆元旦 http://m.39.net/pf/a_7742838.html国庆假期去北京玩了几天，给朋友带了一只烤鸭回来，她知道之后硬是拖着我去她家一起吃，顺便再做点其他菜，我想着正好可以蹭顿饭，就答应了。我把烤鸭装好盘，放进微波炉里加热，朋友正忙活着炒菜，我凑过去看了一眼，锅里红红绿绿的很好看，应该是胡萝卜和西芹，还有一些腰果，不过还有一种白白的，一瓣一瓣的菜，我不太认识。“那个小白片是什么菜啊，怎么没见过？”“哪个?你说锅里这个？这不就是百合吗，你怎么可能没见过？你上次自己在家做的那个八宝粥里面不就有百合吗？”“我怎么记得，我上次买的百合不长这样呢？”“那你肯定是买的百合干，我这是鲜百合。”说着，她拿起旁边一个还没剥开的鲜百合递给我看。“你看吧，下锅前长这样，看起来跟大蒜挺像的，你以后要再用百合煮粥的话，也可以试试用鲜百合，我自己感觉口感还是比百合干更好的。”（点击图片，查看详情）我把她递给我的百合拿在手里仔细观察，她告诉我鲜百合是可以生吃的。我拨下一瓣放进嘴里，刚一咬下去，就觉得饱满的汁液一下子溢了出来，口感很脆，汁液是那种很清新的甜味，带了一点泥土的香味，很自然的味道。我又拿筷子夹了一片锅里翻炒过的百合，吃起来又是另外一种感觉。经过煮熟之后的百合肉质变得非常细腻，并且由于淀粉含量较高，口感上非常的细糯绵甜。我记着这个事，回家之后，我去查了查资料，了解了一下百合。秋季天气干燥，这时候吃一些百合可以有滋肺宁心、润肤通便的功效，这样我们皮干掉发、失眠躁郁、排便不畅等问题都可以得到缓解。百合有一个别称叫做“雪*金”。“雪”是说它的外观像雪一样洁白纯净，“*金”代表了它的珍贵，一方面是说的它的功效好，另一方面说的是它的稀缺性——民间常说“九年百合六年参”，好的百合要九年时间才能出一批。（点击图片，查看详情）那鲜百合和百合干的区别又在哪呢？其实主要还是含水量的不同，百合干是在鲜百合的基础上加工烘干做成的，虽然保质期延长了，但也牺牲了水分，因此在口感上也稍微欠缺一点了。了解了这么多，鲜百合到底应该怎么做成美食呢？接下来我就给大家分享几个实用的鲜百合食方。-百合雪梨汤-鲜百合，雪梨，冰糖适量干百合清洗浸泡后，将百合连水一起倒入炖盅内炖煮约30分钟，待百合煮烂后，加入去皮去核切块的雪梨及冰糖，再煮20分钟即可。-鲜百合莲子桂圆茶-鲜百合，干莲子，桂圆肉，冰糖适量鲜百合剥片洗净，莲子、桂圆肉洗净；莲子和桂圆肉加水煮40分钟，再加入鲜百合和冰糖，煮约20分钟左右即可。-枸杞百合莲子粥-鲜百合、大米、莲子、枸杞所有食材清洗干净，大米、莲子另浸泡15~30分钟；再把所有食材放入锅中，加适量水，按煲粥键即可；粥煲好之后，焖10分钟，可以根据个人口感喜好加一点糖，会更甜哦。-西芹炒百合-鲜百合、西芹、甜椒、淀粉西芹、甜椒洗净，切成小块；百合洗净，掰成小瓣，把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；炒锅开火，下油加热至五成油温，将西芹、甜椒和百合下进去，烹调料，快速地翻炒均匀，最后放入味精勾芡收汁后就可以起锅装盘了。看到这里，大家是不是已经摩拳擦掌想要亲自动手烹饪了呢？炖汤、煮茶、煲粥、炒菜，选一种你喜欢的食方试试看吧。羊爸爸心选鲜百合生吃爽脆熟食甜糯滋肺宁心润肤通便（戳??进店，就可以直接购买了）文
君迁子审核
韩少侠校对
叶子拍摄
折耳根（部分图片来自摄图网，已获授权）相关阅读积食除，百病无？一篇文带你看懂积食，孩子远离积食，你也能做到学会“适时而食”，你就迈出了养生的第一步点击了解更多羊爸爸心选好物预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇