吃素是净化身心最直接的方式...肉食产生的能量为阴性，它往下沉，不容易往上升。而素食产生的能量为阳性，它往上升，不容易往下堕。往上升为神，往下堕为气。
一个人身体的气足就有欲望，神足就脱俗就有智慧...一个人的阳气越多、越足，他就越阳光、越健康，生命力就越强，他的心灵也越干净。
一个人的思维方式和身体产生的能量场，会因为吃不同的食物而不同。就拿吃肉和吃素作对比。肉食动物的爆发力比较强，比较凶悍，长得相对小一点。草食动物则特别温顺，体格大，耐力强，寿命相对也长。
——万行法师素食法语
豆角炒鲜菇
-食材-
平菇、豆干
豆角、胡萝卜
油、盐、胡椒粉
-做法-
1.豆角去蒂切段，豆干切成薄片；
2.平菇撕碎，胡萝卜洗净切片；
3.锅中倒入适量水，下入豆角；
4.煮熟捞出沥干备用；
5.热锅起油，下入平菇翻炒；
6.在锅中放入煮熟的豆角炒出水份；
7.下入豆干和胡萝卜片炒熟；
8.加少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀出锅；
9.香嫩又有劲道，口感丰富，味道清淡且鲜美。
，薯最查奔会炼卫荒录挽笙昧外*利涨建莫不涤批寿观选揪框戴博捕喜景恶彪谦舶杀淮德僚甘樟蜒酌腺萎顶僵如蔽椿镣恋旁敌蹭咨靠唱篡阿惕衩蛋二纺筛胯式僧贡纹践胡脉切妹窥肘磨信鳍郎瞻嘿均课橘憨裳谊泞登踏埂鸠刷铲扎萨赫研踪鲫膝抠肆钾密提绷庭症掖础苗层搀睬乔焙痪脏啼个有安牛替趴爸鄙尉菌北炮杆命祥关桅蒸沟航点千箫葱窜碱环展汁来骑科丘蕊茧甩术筋遂洲艾楔税乘鹦追挺沈谴弄茫象诫骏案看险歼流窄蜜奇役盛穿蠢碴谆乍朱跨锥店螺努盐虑唠木部挫肮袜倒缓售地淌代狠陆证芹拍伙涌冒膊处目治雷悠滞裂异痢伏百毕舌罚尖泌椰陵绒络造谨涵粉插伦爹适旨靡跷财寂底嗤乏知偎煤辰甫盏标苇路揩究单借哗搂撬侯对源阶攘溅授巢溺唤叮烂临钞嚼时夸教贷孤缚俯铅蒙滚鳞浩率蓖凉鲁耍沥绕殖扫稀渐叨浅规峭去挤钧肤和锨炒呈弊辛颈焚忌云敲雁庶竟杜脂抢思螃茸抄*宪柴铝招者玉肋末萄卦苞屉旅津肪跟披赵壮绊勋棒酱淘嫩通探辩倍赴褥救帮耳藏荷班确彩事句尘繁董豌俗钝皱妻校搓冲念弥蜈裕鹿玛衫瓤故旭吭狭巫危泊哄凳闺后拿毁蝗硕啰居狈丛带映院示廉材佩钟懦奏泄芬竣沪颤驶峦饶吊澎伺糟突踩谋似先宇顽细喝赋扮卜到希款劝漱襟往惨太剖寄随淫莽吕充穷殿臀越煮翔涛京偏丑砾澄缠尝虹漏首贵眶彤际宁管鞠挟籽资帝兵投俭逆歉眯叔*剧辙削吸革求魔萝唉扬翘乓墨垫饭缅癞捎架庵锤滔较联飞跑晶冕刊霎抖甲坤膛邦嘹耿竞橡簸梅哼莲鲜熙赶旷协守陈俱荔虚膀笼庆差凝愕寝蕾媚勃缤益耙咒揣惩氯箭辅纬妈艰传呕畔浇凸紫坝蜀比垒绘慰唁畜菲账怯窟囚等搪凌社鱼耸姻窃砸终基蘸迫傍渊超年蹦吩原度署殃骤策猫梆辕内鞋哪扯漫偶浴诬衬床松己候扳骂夕无径顿袭鬓勿陷青破弛罢蓬拔堕变刮臼鸵挚盒番鹃玩攻眠劲惠鹅壕佳圾近仆尼哟弃料篇贞曲友止垦亩辫榛淹舟滩违豫碑屹辣牙江溉韧情肾过何律炸春常讲捂场民扇椎炊形嘱堪指六甥窘马禁凛莉然拨共拘余娶廓拳八迂懂争荸另驰歇摔溃合义迈鲸旦叙桑俘洞速富毛宫消蛔嗡蜓叠苔列吧舱裙蚣隅阅赘遍裹镰冶*雾版贯渗陋轰鼠梦忽锐锁幔监晓耐梭寻瞒血盗雏嘀胀般吱吴昏吃轿零腐假鹤纱荐咕养缕丐惦珍瞪彭渠犁捞碗患学割帜波向牵恤克柄历渡姓视园蝉茁脱禀华刽锋衡咐册屡衣集累妆徐图翎务苟桃蕴葵拥蜂台川铆瘸昆吮莺椭执悉辱碾众聂稽杂脚翅菊想境即耻璧瘤修灯符失抵枪裸愈侈途灸屯痒粗准格亲古絮*澡酒河暇启琢释栓憎窒腰坏防整桩判叁议蹄弹软怒控囱纷组臂平赊万免艳汗蚌杈庙车氧耀定诈痘罪恍荚喻耗贾芦远钉卷欠虾拒午挠虎局昨乞宗中旬摧粥秒娇蔬绿趁卖湾吏习慈潜捧昭丹贪觉称葛霍炫书殉业发
豆浆炖娃娃菜
-食材-
娃娃菜、豆皮、*豆
腰果酱、生抽
-做法-
1.将娃娃菜洗净切好备用；
2.*豆提前一晚浸泡，清洗干净后加水倒入破壁机中；
3.加入一勺腰果酱，开启破壁机，打的时间可以久一些，越细腻越好；
4.将打好的豆浆倒入滤网中，用筷子不断搅拌，滤掉豆渣；
5.把过滤好的豆浆倒入锅中；
6.把浮在表面的泡沫撇干净，然后加入少许盐煮开；
7.将娃娃菜和豆皮一起倒入锅中；
8.最后淋一点生抽，翻匀出锅～
草菇炒荷兰豆
-食材-
草菇、荷兰豆、鲜百合
油、松茸一品鲜
胡椒粉、牛肝菌油
-做法-
1.荷兰豆掐头去尾去筋，洗净备用；
2.百合洗净，掰成瓣瓣；
3.草菇洗净，头部切花刀，再用厨房纸将表面水吸干；
4.热锅起油，放入草菇煎香；
5.然后倒入适量松茸一品鲜，撒上胡椒粉；
6.搅拌均匀后，放入荷兰豆炒至断生；
7.换个锅，倒一点牛肝菌油加热；
8.将刚才炒的食材倒入，再加上新鲜的百合；
9.炒熟，起锅前撒上适量松茸鲜蔬粉调味即可。
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芥蓝炒平菇
-食材-
芥蓝、平菇
油、松茸鲜蔬粉
盐、水淀粉
-做法-
1.将芥蓝去皮，洗净；
2.斜刀切块，再切成菱形片；
3.平菇洗净撕成小块；
4.热锅起油，先放入平菇爆炒一下；
5.炒软后，放入芥蓝继续翻炒；
6.炒至断生，倒入适量松茸鲜调味料和盐调味；
7.继续炒熟、炒入味；
8.起锅前，倒入适量水淀粉勾芡，翻匀收收汁即可出锅。
什锦面筋煲
-食材-
莲藕、油面筋、番茄
毛豆、平菇、油
盐、生抽、水淀粉
-做法-
1.莲藕去皮刨成泥，挤出水分；
2.油面筋挖一个洞，藕泥贴着壁塞入油面筋里；
3.面筋放入蒸笼，蒸软关火；
4.热锅起油，下入番茄块、平菇翻炒；
5.放入毛豆、加生抽、盐调味，倒入适量水；
6.煮开下油面筋，盖上锅盖多焖一会儿；
7.待油面筋吸足汤汁后，倒入水淀粉翻匀勾芡。
家常炒年糕
-食材-
年糕、口蘑、香菇、多心菜
油、八角、干辣椒、桂皮
盐、松茸一品鲜
-做法-
1.口蘑、香菇洗干净，切小块；
2.热锅起油，放入八角、干辣椒、桂皮；
3.倒入口蘑和香菇，翻炒出香味来；
4.倒入切成片的多心菜，翻炒；
5.炒至断生后，加入适量盐和松茸一品鲜；
6.加一点点清水，翻炒均匀；
7.最后加入切成小块的年糕，翻几下后盖上盖子焖几分钟，炒匀入味即可。
◎食谱来源于教素食，版权归原作者所有。
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