清新爽口的百合与低脂健康的海鲜，一定是绝配呀。
下文包含三道菜谱，鲜虾芦笋炒百合、玉兰虾球和百合龙虾粥。
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鲜虾芦笋炒百合
清新的快炒菜，虾肉弹牙入味，白芦笋和百合清甜脆爽非常适合春天的菜品，美味无负担~~
原料白芦笋10根左右虾肉g鲜百合80g白糖1/2勺盐1勺淀粉1勺1，百合和芦笋都非常容易熟，所以火力一定要大，速度一定要快；
2，如果为了出锅更亮可以淋少许水淀粉勾芡后淋明油增亮。
1虾肉开背（开深一些炒出来更好看）；
2加糖，1/2勺的盐，淀粉，抓均，淋少少许植物油腌渍10min入味；
3百合掰开后清洗掉泥沙，沥干备用，白芦笋去皮后切段备用；
4一定要准备齐了再炒哟，白芦笋和百合都非常容易熟，一定不要炒老了；
5热锅下虾肉快速翻炒，直至虾肉完全变色，没有汤汁只有油；
6保持大火，加入芦笋翻炒20秒；
7之后加入百合，一同翻炒10秒；
8加盐调味即可出锅，清脆爽口的鲜虾芦笋炒百合就做好啦！
2
玉兰虾球
简单快手，用来哄小朋友最好啦！快发到家族群里吧！
原料虾滑（已调味的）g鲜百合80g植物油少许1，这边用的虾滑是已经调味过的，各位也可以自己做虾滑，只加简单的盐和少少的白糖调味，尽量不要加白胡椒；
2，虾滑很容易熟，百合不宜久蒸就不清脆了；
3，虾滑尽量不要用过重的调料调味，这道菜的特点是清新。
1百合掰开后用清水清洗干净后沥水备用；
2平盘底部先涂上油，之后把虾滑挤成球放在盘底；
3把百合像花瓣一样插在虾滑周边；
4水开后放入蒸锅，保持大火蒸3min即可，时间一定不要太久哟；
5是不是超级简单呢！
3
百合龙虾粥
新鲜百合清鲜脆甜和鲜美的龙虾粥搭配非常美味~~以下原材料适合4-5人份
原料大米2人份龙虾仔3只鲜百合2颗姜丝1碟
冬菜1碟
植物油3勺鱼露2勺白酒2勺1，这个做法的龙虾是不用炒的，之前也写过炒制的方子，各位可以自己选择；
2，百合很容易熟，不要久煮。
1大米提前1小时浸泡透，更容易煮成糜状。也可以提前浸泡好后沥干水，放入冰箱冷冻，煮出来米很容易碎裂形成粥糜；
2百合掰开清洗干净后在清水中浸泡；尽量放多一些的水，水烧开后放入泡好的米煮开；
3加入植物油煮出来的粥更香滑，保持中火煮，时常搅动一下，煮1小时左右（期间缺水就加开水）；
4煮成这个效果，稠稠的状况就可以啦；
5粥煮好后再处理龙虾，龙虾切成大块后淋少许白酒，加少许盐腌渍一下；
6先将龙虾头放入粥里煮10min，与此同时加入姜丝和冬菜碎；
min后加入龙虾尾煮5min，最后加入百合煮2min即可；
8淋入鱼露调味即可出锅~~~上菜出品很优秀哦！
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