百合顺沈记牛肉火锅
现点现切
挂盘不倒
低至6.8折
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让无数汕头人*牵梦萦的牛肉火锅
来了！
*订餐/告别传统大排档牛肉火锅的方式，在百合顺吃牛肉火锅也可以吃得精致大方。围桌而坐，共享锅中鲜美之味。
店内有多个包厢可供选择，融合了中式的大气格调，环境雅致且私密性十足。在腾腾而起的热气中嬉笑言谈，体验感满分！
包厢至多可同时容纳26人！十分适合聚会或者宴请，倍有排面！几乎每间包厢都自带了茶几、独卫，配套十分齐全。（*包厢无低消，需添加客服预订哦~）
吃饱喝足“滴”杯茶
既是一种享受，也是一种放松~
-每日新鲜配送·现点现切-
大面积的明档厨房，里面挂着红彤彤的新鲜牛肉。店里所有牛肉每日新鲜配送，还未踏进店里，透过玻璃窗就能看到师傅们忙碌的身影。
牛肉按牛的身体部位分有：吊龙、五花趾、匙柄、胸口油等等，每个部位的肉口感都各不相同。
细如庖丁解牛，每一块都是整齐轻薄！0注水的牛肉，就算盘子旋转一周也不会掉落下来，新鲜指数肉眼可见！
-8小时文火慢炖·牛骨锅底-
百合顺精选牛骨，文火慢炖8小时。锅底够清透，才能更好凸显出牛肉的鲜美细嫩。汤中加入萝卜、玉米，汤滚后泛着阵阵牛骨汤的香气。
-随心调配·10+种蘸料-
自助小料台的蘸料品类也很齐全，可根据自己的口味随意搭配。一字排开一目了然，快尽情使用你的私房调酱秘方！
01
五花趾/三花趾
懂吃牛肉的食客都会点上一盘五花趾和三花趾，出肉量只有1%，手慢一点都抢不到！
五花趾筋比三花趾更多，纹路更明显，口感也更为脆弹，嚼劲十足。如果你更喜欢脆弹有嚼劲的口感，就果断选五花，喜欢细嫩一点的就选择三花。
02
匙柄
匙柄不含脂肪，肉片中间会有一条白色的筋膜，肉感甜嫩且不干柴。脂肪含量少，怕胖的姐妹也可以放开了吃！
在锅里烫个10s就可以吃啦，入口即化的嫩滑口感没法不爱，牛肉味道浓郁，不沾酱更能嚼出原汁原味~
03
吊龙
吊龙是牛脊背上的肉，肉色鲜艳，肉质结实紧实。带着点点油脂，肥瘦相间，翻滚几下便可捞起。
油脂的香味裹挟着汤汁盈满整个口腔。细嚼之下又有几分筋道，无需蘸料，吃得就是一个鲜香!
04
雪花
整块呈现大理石般的花纹，不用涮油也可以感受到它的软嫩。涮熟后吃起来鲜甜多汁，入口脂香四溢，再蘸上沙茶酱，很是享受！
05
胸口油
让阿鱼直呼“真香”的胸口油，烫熟后吃起来爽脆无比，满嘴化开了牛油的香味，丝毫不会让人感到腻！
还有这些...
06
生丸
涮火锅必点牛肉生丸！还没下锅前的生丸，肉眼可见的软嫩。煮熟后入口Q弹脆爽，肉筋肉眼可见，趁热吃的时候要小心，咬一下还会爆汁！
07
毛肚
每一片毛肚都处理的非常干净，毛刺紧密且清晰，是用肉眼都能看出的新鲜！在汤底里烫熟后也几乎不缩水，入口脆嫩爽口。
百合顺沈记牛肉火锅
10:30-02:00
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汕头市龙湖区*河路3号华阳雅园2栋
（*添加客服了解更多详情）
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