导语：近些年来，有越来越多的人出现了高尿酸血症，更令人难以置信的是，高尿酸血症不仅出现在老年人身上，而且同时年轻人身上也开始出现了。实际上，尿酸含量过高，主要原因还是在于摄取了太多的嘌呤。
有一位大叔，年龄接近50岁，早年他的体检结果显示是尿酸过高。他之后却一直在吃肉，但身体还很好，更不用说痛风了。他还会定期去体检，尿酸还是稳定不上升。医生对此很好奇，一般尿酸高的人，肉一吃多都容易引起痛风，而大叔反倒是没事。经了解和研究，终于发现了原因。
一、这3点都做得好，不仅可以吃得放心，或还可以保证身体健康
1、讲究素食搭配，吃肉而不喝汤
该研究发现，嘌呤很容易溶于水，所以平时炖肉后，嘌呤物质都会溶解在汤水中，如果你吃肉后再喝汤，则增加了更多嘌呤进入体内。和叔叔平时炖煮的肉食一样，也会和一些玉米、山药、蔬菜等嘌呤非常低的食物一起食用，而且他从不喝汤，只吃肉食，因此降低了他体内尿酸升高的风险。
2、选择正确的肉食
肉类是可以吃的，但必须选择正确的。肉很多种类，有含低嘌呤的，也有高含嘌呤的。平时最常见的高嘌呤肉类有海鲜，尽量不要吃。另外，应选择吃一些高营养价值的白肉，如禽肉和普通淡水鱼。此外，还应吃一点猪肉、牛肉，这些含嘌呤较少，适当地吃可以补充身体的营养。
3、注意烹调的方法
利用嘌呤易溶于水这一原理，可以采用水煮肉的方式，大大减少嘌呤摄入量。食用家禽时，应注意去皮，减少体内脂肪的摄取，有利于稳定尿酸水平。
二、稳定尿酸值的正确打开方式，除注重饮食外，还应做好2件事
1、多泡脚
每天都要养成泡脚的习惯，泡脚能有效地促进血液循环，帮助快速排*。还可以帮助排出尿酸，稳定尿酸水平。
2、尿酸“稳定器”：尝试降尿酸茶
尿酸过高，多喝水是降低尿酸最常见，也是最实用的方法。由于尿酸大多是通过尿液排出，因此摄取的水量充足，则尿液增多，尿酸自然排出较多。也可以在水中加入一些食材，中医药典《本草纲目》中有说到，栀子、桑叶、菊苣、葛根、百合等，都是能帮助稳定尿酸值的食材，多食用帮助人体更快地将尿酸排出体外。很多小食方就是老中医们根据药食同源原理制作的。
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