“风动翠条腰婀娜，不问春归自放花。”正当万紫千红的繁花渐退的时节，翠绿纤柔的百合花又打破了夏日浓郁的寂静。世人通常会借用百合来寓意夫妻间的和睦，象征着幸福美满的蕴意；文人墨客们则用百合来歌颂纯洁、圣洁的高尚品德。
百合：惊悸的良药《金匮要略》中记载，东汉著名医学家张仲景曾用百合来治病；《本草纲目拾遗》也记载，百合是“消痰火，补虚损”的良药；而《日华子本草》则说，百合是“安心，定胆，益气，养五脏，治癫癫啼泣，狂叫，惊悸”的良药。
百合花是微苦的，它具有清心安神的治疗功效。
在中医学看来，苦味的东西有降心火的作用，因为苦味的东西能入心经。因此，百合花对于情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠等都有很好的疗效，甚至对阴郁症、焦虑症这样的患者都有一定的辅助治疗作用。
百合的滋阴、安神的作用，对于神经衰弱者来说，无疑是一个很好的选择，著名的“金匮百合知母汤”就是因为百合的这个功效而被中医研制出来，流传至今，影响深远。
百合：治疗肺部疾患的妙药《本草纲目》记载，百合还有润肺止咳的重要作用。在中国的药物学里，百合是被列入“肺经”的药物，是治疗肺部疾患的绝上妙药。
百合的由来也是因为一个传说，相传古代，东海有一群海盗，把妇女、儿童上百人劫持到一座孤岛上，第二天，海盗由于出海遇到狂风大作被海水淹死，致使孤岛上的百余人与世隔绝，只有寻草充饥，这时百合出现在众人的面前。
吃了一段时间后，这百余人不仅没有死，而且原先患有痨病咳血的人也恢复了健康。后来他们被救回到了陆地，并把百合带回了大陆栽种，也因它救活了遇难者近百人，人们就给它起名叫“百合”。凡肺部有疾患的人，如肺结核、支气管扩张咯血、久咳不止、痰中带血等都适宜用百合进补，效果立竿见影。
百合：恢复容颜色泽百合的补中益气功效，使得百合具有滋补体质体质虚弱者的作用，所以百合还有鲜花小人参的美誉。百合本身是集清、润于一体的，体质虚弱者服用它可以强身健体，补充正气。
中医有“以形补形，以色补色”之说，百合色如白玉，质润多汁，常食用百合，可以增加皮肤营养，促进皮肤的新陈代谢，使得皮肤细嫩、富有弹性，尤其对各种发热症治疗后遗留的面容憔悴，长期神经衰弱、失眠多梦、更年期的妇女面色无华，有较好的恢复容颜色泽的作用。
当然，作为会吃的中国人来说，把百合添加到食物的配方里也是必不可少的，下面小编就为大家介绍两种常见的用百合搭配的食物：
莲子百合薏米粥原料：百合20g，莲子10g，薏米10g，水适量。
百梨银汤原料：百合1个，半个梨，银耳、甜杏仁适量。
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