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TUhjnbcbe - 2022/7/24 17:38:00
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在甘肃兰州有一类生长在山野幽谷间的植物集观赏、食用、药用于一身以肉厚、色洁、味甜著称享有“蔬菜人参”之誉它是横跨食物与植物界的“胖白甜”甘肃兰州百合其花气质高雅,根茎更是好吃在酷热烦闷又没食欲的夏季润肺止咳、清心安神吃它最好百合的味道,有苦的,也有甜的兰州百合,是所有百合品种中唯一甜百合尤其入秋后天气转凉引起咳嗽、感冒、肺炎等所以这个季节吃清热解*、滋阴润肺再适合不过今天,就跟小棉袄一起看看这枚兰州招牌百合究竟为啥这般滋补?▼

兰州百合:蔬菜人参

兰州百合喜凉爽,较耐寒,多生长于海拔米左右的高寒山谷。因其鳞茎由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名。在我国,种植百合的地方很多,但以食用价值著称的甜百合,只产于兰州。兰州百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口嚼食后几乎没有渣。每一颗兰州百合,宛如含苞待放的莲花洁白,又如白木兰未舒展的花瓣。口感细腻清甜,瓣大肉厚,含糖量高达13%,稳居全国各类百合之首。植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说:“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一。”洗净后,可以像吃水果一样,直接生吃。吃起来清脆、香甜,有点像马蹄的口感,但又带着百合特有的清香。除了生吃,还可以直接蒸来吃、炒着吃、炖甜品。蒸熟后的百合,口感绵密、味道清甜,非常好吃。因为没有粗纤维,蒸熟后还可以直接压成泥,作为小宝宝的辅食,健康又营养。一定要试试这些吃法,口感真的让你惊艳!

6年生长兰州鲜百合

清脆甘甜润肺缓咳

预售规格:2斤/6袋

原价:60元

会员价:49.8元

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九年生,海拔米高坡

在黑黑的土地里,经历无数次的寒冷和酷暑,几世轮回才能修炼成一朵白莲。兰州甜百合生长周期长,每年春天培栽,夏天生长开花,经过三年成长周期,三年移植栽种,第六年秋天或者第七年春夏季才可收获,极为来之不易。

从萌芽到成熟,兰州百合生长过程极为复杂有趣。顶级百合更是需要8-9年才能收获。百合的种植在海拔米左右高寒二阴山区,这里烈日灼晒、干旱缺水,种出来的百合有着与众不同的清甜。

像这样的百合,一亩种植9年时间的鲜百合,亩产大概也就在-斤左右,产量低,耗时长,很多人都不愿意吃这份苦。目前能种这种9年生的鲜百合已经很少很少了,小棉袄找到当地种植户,找到正宗鲜百合,直供给友趣公社的叔叔阿姨。

自然生长丨蔬菜人参

村庄的人轻微感冒咳嗽,一般不喝药,炖上一锅百合银耳红枣羹,一碗下肚,顿觉肺部清爽,嗓子也利索许多,比喝药舒坦。

蒸熟后的百合,口感绵密、味道清甜好吃。村里的小孩如果有消化不好、厌食的情况,大人们都会蒸上几颗百合,甜甜糯糯,小孩吃几顿后效果立竿见影。

鲜食,看似直接,却最能体现百合的甘甜原味。除此之外,百合凉拌、蒸煮、炖甜品,也尽可演绎它丰富的吃法和包容性。一朵鲜百合可以掰上一碗,山里用9年生长,刚好够城里人做一顿菜。

虽然不以入药为主,兰州百合却能清肺润喉,在雾霾横行的北方地区,受到广泛人群的追捧热爱。并早已经成为家庭餐桌上不可或缺的健康食材。

加上足够的生长期,保证了它富含蛋白质及人体所需的八种氨基酸,其中维生素B2的含量是普通百合的10倍,几乎等同于动物的肝脏,对于防癌抗癌、养胃养颜、宁心安神等,都有不错的调理作用。

兰州百合丨制作方法

兰州百合外形圆润饱满,色泽洁白如玉,看起来清新淡雅。百合瓣尖有枯*的边,是百合开花后,枯萎的花茎留下的,属于正常现象。

兰州百合丨国之精粹正宗九年生兰州鲜百合,生食果肉饱满脆甜,清炒蒸熟后绵甜香糯,非常适宜给宝宝老人滋补,全国唯一药食同源,鲜食清甜百合。

友趣公社·产地直采

6年生长兰州鲜百合

清脆甘甜润肺缓咳

预售规格:2斤/6袋

(每袋3颗,共18颗)

原价:60元

会员价:49.8元

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