免费听红楼梦
-川贝百合炖雪梨-
食材用料
川贝粉
2g
干百合
5瓣雪梨
1个冰糖3小块1/准备好食材：雪梨洗净，干百合用清水洗净泡半个小时；
2/把雪梨顶切开，用小勺掏去内核备用；
3/放入川贝粉，放入百合瓣，三块冰糖碎，适量清水，水不要放满；
4/盖上梨顶，用牙签固定下，上蒸锅，盖上盖，大火烧开转小火蒸30分钟；
5/关火闷五分钟，晾凉一点就可以啦。
小贴士1.川贝可以用贝母或者粉，用贝母的话要自己敲碎所以我就买了粉比较方便，只能放2-3g，切记不要多放。
2.倒进雪梨的清水不要倒满，蒸的过程中梨会出水，也可以多蒸会儿，百合如果没有提前泡开的话要蒸1小时。
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