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素食美食食谱
素食食谱
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食谱
紫薯提拉米苏
用料：紫薯、可可粉、蓝莓
调料：奶油、牛奶、沙拉酱
做法
1
紫薯去皮改小块蒸45分钟冷却，用滤网过滤成泥，再用磨具做成圆柱型待用。
2
取沙拉酱加入牛奶、甜奶油调均。
3
将调好的沙拉酱均匀淋于紫薯上，再撒上可可粉即可。
宫廷老南瓜
用料：南瓜、薄荷叶
调料：白糖、蜂蜜、橙汁、色拉油
做法
1
将南瓜洗净切成5cm长2cm宽2cm厚的长方块，锅烧水至开，下入南瓜煮一分钟倒出。
2
取高压锅放入南瓜淋色拉油，中大火上汽改小火煲三分钟捡出摆盘。
3
拌匀白糖、蜂蜜、橙汁、淋在南瓜上即可。
缤纷三果
用料：糯心红枣、珍珠马蹄、百合、夏威夷果、西芹、树菠萝
调料：椰子酱、糖、盐
做法
1
将珍珠马蹄用糖水放入蒸柜蒸35分钟拿出过冷待用。2
把糯心红枣在五成热的油温里炸熟，百合、夏威夷果、西芹加入盐4克飞水。3
下糖，盐1克加50克水到锅里煮融加入椰子酱再把其它料一起倒入锅里收汁即可。冰酸脆藕
用料：莲藕、青豆
调料：番茄沙司、酸梅酱、陈醋、糖、玉米油、水
做法
1
藕切2毫米的薄片冲洗干净沥干水分，锅里烧油至四成热下入藕片小火炸制金*捞起备用。
2
锅里玉米油烧制3成热，加入调味料调匀，制成酸甜番茄汁。
3
将炸好的藕片与汁酱快速翻炒，包裹均匀装盘，豌豆点缀即可。四道素食美食食谱
四道素食美食食谱
四道素食美食食谱
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