如今已有98岁高龄的颜老，投身于中医教育事业已有60余年，而且颜老更是一位长寿老人，今年98岁的他依旧精神矍铄、神采奕奕，谈及他的长寿之道，颜老侃侃而谈：养生我有一个原则，再者，红枣是个好东西，我称它是“长寿果”，晨起吃3颗，益气活血，比人参都好用！
一、1个原则：营养均衡，不偏食
颜老认为，不能因为是老年人就绝对的不吃肉不吃荤，每天粗茶淡饭其实对身体并没有什么益处。最好的办法就是要保证营养均衡、并满足人体需要，尽量不要偏食，也不要过于绝对的吃素。唯一需要注意的就是一定要掌握好度，虽然不必过于忌口，但是一定要注意不要吃过量，每顿饭也不要吃太饱，这样才最有助于长寿。
二、长寿果——红枣
1.红枣功效
中医认为，红枣味甘性温，归脾、胃经有着补中益气、健脾益胃、养血安神、调神静气、缓和药性的功能。中医的药方中经常有红枣的身影，就是因为红枣有着很好的缓和药性的功能。颜老认为红枣是一种药效缓和的强壮剂，能够帮助我们滋养全身的细胞，还能提高人体的免疫力。现代药理学研究发现，红枣中维生素含量非常高，有着“天然维生素丸”的美誉，小小一颗红枣，功效非常多。此外，红枣中还含有*酮等类物质，有着镇静、催眠以及一定的降压作用，所以常吃红枣有着镇静安神的作用，中老年人普遍容易被失眠问题困扰，不妨适当吃些红枣。
2.红枣养生吃法
第一种吃法：蒸枣
原材料：红枣适量；做法：将红枣洗净后上锅蒸熟即可食用；功效：颜老十分喜爱吃枣，并将红枣誉为“长寿果”，而且颜老尤其爱吃蒸枣，做法简单还养生。颜老在吃蒸枣的时候会把枣皮剥开、去核后食用，早餐的时候搭配豆浆一起吃。养足气血、调节荷尔蒙还能有效改善睡眠质量，大家不妨试试。
第二种吃法：百合蒸枣
原材料：红枣适量，干百合少许；做法：红枣洗净去核备用；干百合提前浸泡2小时左右洗净备用；一同放入碗中、倒入适量清水，上锅蒸熟即可食用。功效：百合蒸枣也是颜老经常食用的养生吃法，其中干百合味甘性寒，有着润肺止咳、清心静气等作用，红枣益气活，与红枣一起食用，温补而不腻，适当吃些也不用担心上火。
注意事项：大家在吃枣的时候需要严格控制每天的摄入量，每天3-5颗就可以了；此外，脾胃功能、消化功能较差的人群，尽量少食用红枣。怎么样，看过颜老的养血长寿秘诀后，大家有没有什么启发呢？红枣是个好东西，每天晨起吃上3颗，益气活血，比人参都好用！