天气连续多日晴朗,气温一路回升,窝在家里一冬的我终于可以自由出门了!
这个季节的我体内蕴藏了一冬大荤进补的内热未消,而阳气快速生发的春天人又特别容易上火!
两相夹击之下,加上晚上睡得晚,我夜卧难眠也就不见得多奇怪了。
怎么办?我有简单的办法——煮上一锅粥,去除内热,养好脾胃,晚上也就能睡个好觉了!
成品图
配料图
食材:
冷藏百合(2个),莲子(两小把),红枣(20个左右),小*米(半杯),糯米(一大把),老冰糖(两小块)
过程图
1.把红枣掰开去核洗干净,把百合剥好洗净备用
掰开处理2.把红枣、莲子加入适量清水浸泡片刻
.把糯米和小*米倒入电高压锅内胆,加入适量清水浸泡片刻
4.等所有食材泡开后,放入锅中,再加入电高压锅内胆2/高度的纯净水,选择“煮粥”程序
5.大功告成,米香四溢,甜味爽口,出锅开吃!
出锅前的样子出锅后的成品PS:
1.我用的是新鲜的百合,也可以用干百合代替,只不过需要提前用清水泡软;
2.我保留了莲心入锅(因为它是清心火的良药),加入少量老冰糖中和一下它的苦味,不喜欢吃的也可以预先扒掉;
.加入适量糯米和红枣也是为了中和一下百合的寒性,而且红枣能改善此款粥的口感。
4.*小米软糯黏稠,加量不宜太多,否则粥厚,影响口感!