处暑之后，依旧延续这秋老虎天气，白天的温度还是很高的。最近报道说到，很多地区白天的温度都超过40℃，这个时候我们该吃点凉润东西，而百合就是一个不错的选择。百合具有养阴润肺，清心安神的功效。
很多人可能都只知道用百合泡茶喝。今天我给大家分享几种百合的做法，记着保存收藏。
第一种：百合煎
百合煎准备好辅料面粉、蛋液、胡椒粉、蒜末和生姜碎末。
将辅料和百合放碗里搅拌均匀。
起锅，下油，等油热之后，倒入搅拌好的材料，煎熟，散入一些芝麻，就可以盛出来，切成长方形的小块，摆盘即可。
第二种：百合莲子银耳羹
百合莲子银耳羹将银耳、莲子和百合用温水泡发。
把银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，盖上盖子转文火煲两个半小时。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖、莲子和红枣，搅拌均匀，盖上锅盖小火煮半小时。
最后放入百合再煮15分钟左右即可熄火。
第三种：百合桃胶雪梨盅
百合桃胶雪梨盅将雪梨顶部用刀挖一个山丘破浪的造型，内部挖空。
将百合、冰糖和桃胶塞入雪梨内部，浇一掉水进去。放在蒸笼里面蒸。将梨蒸熟即可。
第四种：金瓜百合
金瓜百合将南瓜清洗干净，切成长方形的小块，围绕盘子，摆成一个圈，中间空出来。
将百合放入南瓜摆盘空出来的中心。
放入蒸笼中蒸。
第五种：百合土豆塔
百合土豆塔将土豆洗净，去皮，蒸熟之后，弄成土豆泥。
将土豆弄成金字塔的模型，将百合一片片地插在土豆泥的外层。
拿点热汤，从塔顶淋下。
第六种：百合芋子汤
百合芋子汤将芋头放在蒸笼里面蒸熟。
将蒸熟的芋头、鸡精、葱花和百合花搅拌均匀。然后做成芋头丸。
锅中倒入冷水，烧开之后，将丸子倒入锅内，煮熟成汤。
第七种：鸡蛋百合
鸡蛋百合将鸡蛋打成蛋液。
热锅，油热之后，将蛋液倒入锅内，煎至7分熟，盛出来备用。
另起一锅。将葱花、百合和鸡蛋倒入锅内煸炒，煸炒至百合熟，就可以出锅了。
第八种：金玉满堂
金玉满堂将圣女果、哈密瓜切块。放入碗中。
往碗里加入百合，搅拌均匀，即可。
第九种：凉拌百合花
凉拌百合花1、百合花焯水。放入碗中。
2、加入鸡精、白糖、香葱和蒜末，搅拌均匀，即可。
第十种：西芹腰果百合
西芹腰果百合1、将腰果放入油锅里面，油炸一下，快速捞起来，备用。
2、芹菜，黑木耳切片，放入碗里，在加入点百合，倒入油锅里面，油炸一下。快速捞起来。
3、另起一锅，将芹菜，黑木耳和百合，倒入锅内，再把刚刚油炸的腰果也倒入锅内，一起翻炒。芹菜熟了，即可出锅。
第十一种：虾仁百合芦笋
虾仁百合芦笋1、将芦笋清洗干净，切段。倒入油锅里面油炸，再倒入百合和一些虾仁，快速油炸一下，捞出。
2、再起一锅，将捞出的芦笋、百合、虾仁再放到锅里翻炒一下，即可出锅。
---老肖说---
百合虽然跟很多食材都可以混搭，当是还是有些禁忌要注意一下。
百合和猪肉一起吃易引起中*，和羊肉一起吃，易引起腹泻。大家在搭配饮食时候要注意饮食安全。
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