夏季怎么食用百合对身体比较有益呢？
1、百合是一种药材。具有很好的滋补和治疗作用。那么百合有哪些药用价值呢？又该怎么食用呢？下边就与您一起来学习一下。百合通常食用、药用的是地下的球茎部分。百合性甘凉，清润，微寒。具有清肺止咳，清心润燥，安神定惊，美容养颜，预防肿瘤等多种功效。
2、百合的食用方法，在夏季以后有鲜品球茎的时候，可以利用这个最佳时期食用鲜品球茎。也可以将球茎洗净切片晒干储存。将切片晒干的百合片装入密封的玻璃瓶中，放置于阴凉干燥处或冰箱内储存就可以了。食用时可取适量的百合切片儿，用温开水浸泡一下。然后在锅内加适量的清水，适量的蜂蜜或冰糖，放入浸泡好百合切片儿煮沸煮烂。是非常好的滋补饮品。
3、也可以在煮制米粥时，加入适量的银耳、百合片同煮。也可加入适量红枣、枸杞。食用前加入适量冰糖。也是很好的佐餐饮品。适合于咽喉肿痛，肺热痰多。具有清热，消炎，生津解渴之功效。