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我味甘、性寒，入肺胃经润肺养胃，又能入心经养心安神，对阴虚燥咳、心烦失眠尤为适宜。
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我常与款冬花搭配，用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，也可搭配川贝母等滋阴润肺之品。
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我与知母、生地*等养阴清热之品搭配，用于虚烦惊悸，热病余热未清，失眠多梦。
我性寒黏腻，风寒咳嗽，脾胃虚弱、寒湿久滞、大便稀溏者不宜多食。
当代药理研究
我主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、B2、维生素C，钙、磷、铁等矿物质以及多种生物碱等生物活性成分。我对呼吸系统有明显镇咳祛痰作用；明显的镇静、催眠作用；我还可以增强免疫力、降血糖；保护肾上腺皮质功能，抗过敏，抗癌等。药膳推介百合莲子粥百合30克、莲子25克、枸杞子10克、糯米l00克、红糖适量。
取净百合30克，莲子25克，枸杞子10克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。
养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
寒湿久滞、大便稀溏者不宜多食。
百合雪梨饮百合10g，雪梨1个，枸杞子、冰糖适量。
取百合10g洗净，雪梨去皮、核，切成小块，加水、冰糖、枸杞子适量，煮开，小火煨60分钟即可。
养心安神、润肺止咳。适用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。
风寒咳嗽、大便稀溏者不宜多食。
参考文献：
[1]中国药典版[2]董新红等.中药百合的研究进展.世界最新医学信息文摘[J].(16):-[3]李艳等.百合的化学、药理与临床应用分析.中医学报[J].(7):-文稿：郭宛芝
编辑：林俊斌、汪艳佳
审核：福中合理用药咨询圈运营组
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