每到季节变化的时候，人们需要顺应天时，调整自身的养生方式，来达到巩固健康体魄的作用。现在已经进入到年的秋季阶段了，虽然有着“秋高气爽”这样的形容词，但大部分人在刚刚入秋的情况下，却会因酷暑残留的余威，出现清心除烦、安神助眠、心烦多梦等症状，需要及时调理。
在中医五行论当中，秋在五行中对应的是金，阳气逐渐转入为收敛的状态，在这个时候需要经过调养，让夏季外散的阳气回收。秋季养生应依据“万物秋收,肺气金旺”这一特点，而百合作为一种常见的中药材，在补肺阴这方面有一定的作用，但大家要注意的是，市面上现在有菜百合、药用百合之分，该用什么要先弄清楚。
《本草纲目》中记载了：“百合新者，可蒸可煮，和肉更佳，干者作粉食，最益人”。目前，菜百合的主要产地为兰州，有着肥厚饱满的鳞片、清甜诱人的味道，以及色泽如玉的特点，也被称之为“兰州百合”，为全国范围内，唯一可以使用的甜百合。不管是新鲜吃，还是晒干了之后吃，口感都很不错，有着丰富的营养价值。
在进入到秋季之后，天气会变得干燥起来，人们也容易上火，这个时候可以吃一些菜百合，可以生吃、清炒，也可以在煮粥的时候放入一些，或者是添加到汤品之中。像百合莲子枣仁羹就是一道很多人喜欢的粥品，具备了清心除烦、安神助眠的作用，可以改善舌苔红干、大便干结这类在秋季较为常见的症状。
但千万不要认为，食用菜百合可以替代掉药用百合，两者虽然在外形上，具有一定的相似之处，也都可以起到润肺清热的作用，但具体的成分依旧有差别。而且，在跟“药”有联系的情况下，不可以随便滥用，需要结合自身的状况，以医嘱为准使用药用百合。比如有虚寒出血、脾胃不佳等情况的人，就不适合食用百合。
药用百合的颜色，相对于菜百合的洁白，会偏微*一些，而且味道是甘中带苦的，在很多地区都有种植，比如湖南、浙江等等。中医认为，百合味甘，性寒，归心、肺经，有着用养阴润肺，清心安神的功效。《本草述》中提到了：“百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪。”
另现代医学研究发现，百合的主要成分为淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、秋水仙碱等等，基本上都是人体所需的物质。其中，百合含有的多种生物碱，能提高人体免疫能力，在防癌抗癌这方面，也有着一定的作用。但要记住，起到作用的前提，是可以合理提取、使用，千万不要神化任何一种药材的功能。
不管是菜百合，还是药用百合，在合理使用的情况下，均会对健康有益，让大家在秋季的时候，能滋补肺阴，减少上火的状况。中药材里面，有很多是可以药食两用的，但应该怎么用，需以医嘱为准。当然，在这些药材里面，除去百合之外，还有不少很对改善秋季带着的燥热、心烦等症状，会有很大的帮助，大家知道会有谁吗?