众所周知，深山里的植物资源是很丰富的，一年四季遍地都长有植物，小到野花野草，大到参天大树等等，所以从远处看到一座大山，就是绿油油的。而对于农民来说，平时没事的时候也喜欢上山摘野果、采野生菌、挖药材等等，总之只要注意保护，这山里的“宝贝”就是取之不尽的。
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像这个农村大哥就去上山挖一种美味，开出的花朵又香又漂亮，在花店里经常有，那就是百合花了，而百合花的底下鳞茎就是百合，是一种可食用的美食，想必大家都有吃过吧。其实这野生百合在山上是比较少见的，如今市场上大多都是种植的，所以相对来说，野生百合就会更珍贵一些了。
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而这野生百合也是很好辨认的，只要看到喇叭形的大百合花，肯定就能挖到百合，如果没有百合花的话，那就看植株，野百合的植株是很高的，可以长到一米多两米，根茎直立生长的，叶片长满根茎四周，叶子形状比较细长，看起来跟其他植物可不一样，所以也是很容易认出来的。
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一转眼的功夫，大哥就在山坡上挖到了好记住野百合，白色的球形鳞茎就藏在泥土里，虽然个头看起来不大，但其实一瓣瓣百合的肉质都是厚的，而且颜色洁白，质地鲜嫩，直接生吃都可以的。而大哥把百合剥开之后，清洗干净，再用盐水简单的煮一下，这百合吃起来就很美味了。
除此之外，百合也可以加到甜粥里面去煮，吃起来软软糯糯的，有点像吃板栗绵绵的口感，带有一股清香味，吃起来可美味了。还有三鲜百合，搭配这板栗、虾仁和松子一起烩，吃起来味道鲜美无比，下饭一绝，其实百合的吃法非常多，不管怎么做都好吃。而且经常吃百合还有润肺止咳、清热利尿、安神的功效。不知道大家有没有吃过呢？