必须吃莲子。成年人吃的莲子在市场上出售。干燥后的干莲子不是那些从莲花中取出的新鲜莲子所熟知的。汽车，新鲜莲子的味道和营养价值都比干莲子好，而且他可以在外出后直接吃，以下是他的食用和保鲜方法的详细介绍，你可以认真看看。
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新鲜的莲子特别好吃，特别是刚从新鲜莲藕中取出的新鲜莲子。您可以从外面去除绿色皮肤，去除新鲜的莲子，然后用手撬出，以去除中间的莲子。剩下的白肉可以直接在口中食用，这种新鲜的莲子香气略带甜味。
2，新鲜莲子也可以用银耳煮熟到银耳莲子汤，做的时候，应将银耳提前软化，并分成小块，清洗干净，放入汤锅中，再清洗干净即可。莲花，取出中间的莲藕在锅中，加入冰糖和水，煮沸适量，再煮10分钟，得到美味的银耳莲子汤。新鲜的莲子可以用来制作白木莲莲汤而不去除莲心，但这些莲子在吃的时候会有苦味。
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1.新鲜莲子在常温环境中储存一小段时间。购买后最好尽快食用。如果你想保留新鲜的莲子，你可以不让它们在莲花中取出，然后放在凉爽通风的环境中。这样，它可以保持5-7天而不会变质。
2，新鲜莲子也可以在取出后从皮肤上取下，直接放入干净的储存盒中，然后存放在冰箱中，这样新鲜的莲子可以保存10天左右而不会变质，如果放入保鲜盒直接放入冰箱冰箱的保存使新鲜莲子的保质期延长至一年或一年以上，新鲜的莲子可以在食用时取出。