这是一道很适合夏季食用的凉拌菜，西芹口感脆嫩有着自然的鲜味，含较多的膳食纤维性味甘凉，具有清胃祛风等功效，百合有润肺止咳、清心安神之功。最后撒上椒盐核桃增加菜肴的风味。
食材明细主料：西芹、百合
辅料：椒盐核桃、芝麻油、盐、蒜泥、鸡精
制作步骤：
1西芹洗净后切斜段，百合剥开后洗净；
准备蒜泥，蒜泥中加入15毫升芝麻油拌匀
2蒜泥进微波炉1分30秒爆香；
锅内水开后加入适量盐倒入西芹和百合焯熟后捞起
3放入碗中加入3克盐，一克鸡精提鲜味
4把爆香的蒜泥加入拌匀即可；
放入碗中撒上椒盐核桃仁即可
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